胃炎患者可以適量吃小米粥、南瓜、山藥、香蕉、西藍(lán)花等食物，有助于緩解癥狀并促進(jìn)胃腸修復(fù)。

一、食物

1、小米粥

小米粥富含碳水化合物和B族維生素，質(zhì)地柔軟易消化，能減少胃腸負(fù)擔(dān)。煮至粘稠的小米粥可形成保護(hù)膜覆蓋胃黏膜，緩解胃酸刺激。建議選擇無糖原味小米粥，避免添加刺激性調(diào)料。

2、南瓜

南瓜含有果膠和胡蘿卜素，果膠能吸附胃內(nèi)有害物質(zhì)并促進(jìn)潰瘍面愈合。蒸煮至軟爛的南瓜更易吸收，可搭配小米粥食用。避免油炸或加糖等烹飪方式，防止加重胃部不適。

3、山藥

山藥中的黏液蛋白具有修復(fù)胃黏膜的作用，淀粉酶抑制劑能減輕消化負(fù)擔(dān)。建議蒸煮或煲湯食用，保留黏液成分。慢性胃炎患者可長期適量食用，但糖尿病患者需控制攝入量。

4、香蕉

成熟的香蕉含5-羥色胺前體，能抑制胃酸分泌，鉀離子可調(diào)節(jié)胃酸平衡。選擇表皮出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)的熟香蕉效果更佳。避免空腹食用，建議餐后1小時(shí)進(jìn)食，每次不超過1根。

5、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含蘿卜硫素和維生素U，具有抗炎和保護(hù)胃黏膜的作用。焯水后涼拌或清炒可保留營養(yǎng)，避免與辛辣調(diào)料同食。胃腸脹氣者應(yīng)控制攝入量，建議每次食用不超過100克。

胃炎患者需遵循少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次攝入量控制在200-300克。避免過冷、過熱、辛辣、油炸及高纖維食物。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，食物溫度保持在40℃左右為宜。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行胃鏡檢查，明確病因后遵醫(yī)囑配合藥物治療。