孕婦早期一般可以適量吃海鮮，但需選擇低汞品種并徹底煮熟。海鮮富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素，有助于胎兒發(fā)育。

海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白是胎兒組織生長(zhǎng)的重要原料，三文魚、鱈魚等深海魚所含的DHA對(duì)胎兒腦神經(jīng)發(fā)育有積極作用。蝦、蟹等甲殼類海鮮提供豐富的鋅元素，能幫助孕婦維持正常免疫功能。貝類如牡蠣含有較多鐵元素，可預(yù)防孕期貧血。選擇小型魚類如沙丁魚、秋刀魚可減少重金屬蓄積風(fēng)險(xiǎn)，每周食用量控制在200-300克較為適宜。烹飪時(shí)需確保中心溫度達(dá)到70攝氏度以上，避免生食或半生食可能攜帶的寄生蟲和致病菌。

部分大型肉食性魚類如金槍魚、鯊魚、劍魚的汞含量較高，長(zhǎng)期攝入可能影響胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。生蠔、刺身等未經(jīng)充分加熱的海鮮存在感染李斯特菌風(fēng)險(xiǎn)，該細(xì)菌可通過(guò)胎盤導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。對(duì)海鮮過(guò)敏的孕婦可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)，既往有過(guò)敏史者應(yīng)避免食用。沿海地區(qū)居民需注意避免過(guò)量攝入高碘海產(chǎn)品，防止誘發(fā)甲狀腺功能異常。

孕婦食用海鮮前應(yīng)確認(rèn)來(lái)源安全可靠，避免來(lái)自污染水域的產(chǎn)品。出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀需及時(shí)就醫(yī)，日常飲食建議搭配新鮮蔬菜水果保證營(yíng)養(yǎng)均衡。孕期飲食應(yīng)遵循多樣化原則，任何單一食物均不宜過(guò)量攝入。