蛋白質(zhì)粉適合特定人群補充蛋白質(zhì)，但健康人群無須額外補充。蛋白質(zhì)粉主要適用于蛋白質(zhì)攝入不足、術后恢復期、高強度運動人群、老年人肌肉衰減癥及素食者等。

1、蛋白質(zhì)攝入不足

長期飲食不均衡或消化吸收障礙可能導致蛋白質(zhì)缺乏，表現(xiàn)為體重下降、水腫、免疫力降低。蛋白質(zhì)粉可作為短期營養(yǎng)補充，但需優(yōu)先通過魚禽肉蛋奶等天然食物獲取。乳清蛋白粉或大豆分離蛋白粉是常見選擇，使用前建議評估膳食攝入情況。

2、術后恢復期

外科手術后機體處于高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)需求增加。蛋白質(zhì)粉有助于傷口愈合和組織修復，但需在醫(yī)生指導下使用。需注意選擇低脂低糖配方的乳清蛋白，避免影響血糖或加重胃腸負擔。合并腎功能不全者禁用高蛋白補充。

3、高強度運動人群

運動員或健身愛好者每日蛋白質(zhì)需求可達普通人群的1.5-2倍。乳清蛋白粉吸收快，適合訓練后30分鐘內(nèi)補充；酪蛋白粉緩釋效果好，適于睡前使用。過量補充可能增加肝腎代謝負擔，建議每日每公斤體重不超過2克。

4、老年人肌肉衰減

50歲以上人群肌肉量每年減少1-2%，蛋白質(zhì)合成效率降低。每日分次補充20-30克蛋白質(zhì)粉，配合抗阻訓練可改善肌少癥。推薦含亮氨酸的配方，但腎功能減退者需限制總量。同時需保證維生素D和鈣的攝入。

5、嚴格素食者

完全素食者易缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，豌豆蛋白粉或糙米蛋白粉可作為動物蛋白替代品。需注意搭配谷物補充限制性氨基酸，如賴氨酸。兒童素食者應在營養(yǎng)師指導下使用，避免影響生長發(fā)育。

健康成人通過均衡飲食即可滿足每日蛋白質(zhì)需求，過量補充可能增加代謝負擔。選擇蛋白質(zhì)粉時需關注配料表，避免添加糖和香精。使用期間建議定期監(jiān)測肝腎功能，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需停用。慢性病患者使用前應咨詢醫(yī)生，不可替代藥物治療。