天生黑的人天天堅(jiān)持吃西紅柿一般不能達(dá)到美白效果。膚色主要由遺傳因素決定，西紅柿中的番茄紅素和維生素C雖有助于抗氧化，但無(wú)法改變黑色素合成的基礎(chǔ)機(jī)制。

西紅柿富含番茄紅素和維生素C等抗氧化成分，可能幫助減少紫外線引起的皮膚氧化損傷，對(duì)預(yù)防曬斑有一定輔助作用。但皮膚基底層的黑色素細(xì)胞活性及黑色素合成量主要由基因調(diào)控，后天飲食難以改變遺傳決定的膚色上限。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，連續(xù)數(shù)月攝入番茄紅素僅能使皮膚對(duì)紫外線耐受性略有提升，無(wú)法顯著提亮原有膚色。

極少數(shù)因營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致膚色暗沉的情況，通過(guò)補(bǔ)充維生素C可能改善皮膚光澤度。但這種情況多伴隨缺鐵性貧血等癥狀，需綜合治療而非單純依賴西紅柿。對(duì)于先天性黑色素活躍的體質(zhì)，目前尚無(wú)食物能突破基因限制實(shí)現(xiàn)美白。

想要改善膚色可采取防曬、使用含煙酰胺的護(hù)膚品等方式。日?？蛇m量食用西紅柿補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需配合其他措施。若追求明顯美白效果，建議咨詢皮膚科醫(yī)生選擇光電治療等醫(yī)學(xué)手段。