脂肪肝的危害程度與病情嚴重性相關(guān)，輕度脂肪肝可能無明顯癥狀，但中重度可能引發(fā)肝炎、肝硬化甚至肝癌。脂肪肝患者需要忌口高脂高糖食物，控制酒精攝入。

脂肪肝早期通常表現(xiàn)為肝臟脂肪堆積，可能伴隨乏力、右上腹不適等癥狀。隨著病情進展，肝臟可能出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高。長期未控制的脂肪肝可能發(fā)展為肝纖維化，最終形成肝硬化。肝硬化患者可能出現(xiàn)腹水、食管靜脈曲張等并發(fā)癥，嚴重時危及生命。部分脂肪肝患者可能合并代謝綜合征，增加心血管疾病風(fēng)險。脂肪肝還與二型糖尿病密切相關(guān)，兩者相互影響加重病情。

脂肪肝患者應(yīng)嚴格控制飲食中飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，減少動物內(nèi)臟、肥肉等高脂食物。精制碳水化合物如白面包、甜點等也需要限制，避免加重肝臟代謝負擔(dān)。酒精會直接損傷肝細胞，脂肪肝患者應(yīng)完全戒酒。加工食品中的添加劑可能增加肝臟解毒負擔(dān)，建議選擇新鮮天然食材。適量增加膳食纖維攝入有助于改善胰島素抵抗，對脂肪肝有輔助治療作用。

脂肪肝患者除飲食控制外，還需要保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動。體重超重者應(yīng)通過合理方式減輕體重，但避免快速減肥。定期進行肝功能檢查和肝臟超聲監(jiān)測病情變化，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用護肝藥物。建立健康生活方式是管理脂肪肝的關(guān)鍵，需要長期堅持才能有效控制病情發(fā)展。