胃炎為什么可以吃饅頭
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胃炎患者可以適量吃饅頭，饅頭屬于易消化食物，有助于減輕胃腸負擔。
饅頭由小麥面粉發(fā)酵制成，質地松軟且富含碳水化合物，能快速提供能量且不會過度刺激胃黏膜。發(fā)酵過程分解了部分植酸和蛋白質，使饅頭更易被胃腸吸收。胃炎急性發(fā)作期可選擇去皮饅頭以減少膳食纖維攝入，緩解期可搭配低脂牛奶或清粥食用以中和胃酸。制作時可選用酵母發(fā)酵而非堿面，避免堿性物質對胃部的潛在刺激。需注意避免剛蒸熟的燙食，溫熱狀態(tài)更利于保護胃黏膜。
胃炎患者飲食需遵循少食多餐原則，除饅頭外還可選擇軟爛面條、米糕等低渣主食，避免油炸、辛辣或過硬食物。建議每日主食分5-6次進食，單次攝入量控制在100-150克，進食時充分咀嚼以減輕消化負擔。合并反酸癥狀者可餐后保持直立位30分鐘，胃脹明顯者應減少洋蔥、豆類等產(chǎn)氣食物攝入。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛或黑便應及時進行胃鏡檢查，排除消化道出血等并發(fā)癥。
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