經(jīng)常吃蝦皮可以補鈣，蝦皮富含鈣質(zhì)且吸收率較高，適合作為日常膳食鈣的補充來源。

蝦皮的鈣含量在常見食物中較為突出，每100克蝦皮約含900-1200毫克鈣，相當于成年人每日鈣需求量的90%-120%。蝦皮中的鈣主要以碳酸鈣形式存在，在胃酸作用下可轉(zhuǎn)化為易吸收的離子鈣。蝦皮還含有促進鈣吸收的鎂、磷等礦物質(zhì)，以及少量維生素D前體物質(zhì)。食用時建議將蝦皮研磨成粉或充分咀嚼，有助于提高鈣的釋放率。蝦皮可搭配豆腐、綠葉蔬菜等富含維生素K的食物，進一步促進鈣的骨骼沉積。

需注意蝦皮含鹽量較高，每日食用量建議控制在10克以內(nèi)，高血壓患者應減少用量。部分人群可能對蝦皮過敏，初次食用需觀察皮膚或消化系統(tǒng)反應。蝦皮中的膽固醇含量較高，高血脂人群需酌情食用。若需通過蝦皮補鈣，建議選擇無鹽淡干蝦皮，避免鈉攝入過量。長期大量食用蝦皮可能增加重金屬蓄積風險，建議與其他補鈣食物交替食用。

除蝦皮外，補鈣可多選擇乳制品、豆制品、深綠色蔬菜等食物，每日保證30分鐘日照以促進維生素D合成。避免同時攝入濃茶、咖啡等影響鈣吸收的飲品，烹飪時用醋焯煮蝦皮可提升鈣溶出率。中老年人及孕產(chǎn)婦等鈣需求較高人群，建議定期檢測血鈣及骨密度指標，必要時在醫(yī)生指導下補充鈣劑。日?？蛇M行負重運動如快走、跳繩等，刺激骨骼對鈣的利用效率。