豬肝可以做成豬肝泥或豬肝粥給寶寶吃，建議每周食用1-2次，每次不超過20克。豬肝富含鐵、維生素A和優(yōu)質(zhì)蛋白，適合6個月以上添加輔食的嬰幼兒，但需確保煮熟并去除筋膜。

1、豬肝泥

將新鮮豬肝浸泡30分鐘去血水，煮熟后切小塊研磨成泥，可混合米粉或蔬菜泥。豬肝泥質(zhì)地細膩易于消化，鐵元素吸收率高，適合初次嘗試的寶寶。注意首次添加需觀察是否有過敏反應，如皮疹或胃腸不適。

2、豬肝粥

將豬肝剁碎后與大米同煮至軟爛，可加入胡蘿卜、菠菜等富含維生素C的蔬菜促進鐵吸收。豬肝粥營養(yǎng)均衡且含水量高，適合8個月以上寶寶。建議使用砂鍋小火慢燉，避免高溫破壞營養(yǎng)素。

3、豬肝粉

煮熟烘干的豬肝研磨成粉，可撒在輔食中調(diào)味。豬肝粉便于儲存且用量可控，適合挑食寶寶。需注意密封防潮，開封后冷藏保存不超過2周。避免與鈣劑同食以免影響鐵吸收。

4、豬肝蔬菜餅

將豬肝泥與土豆、西蘭花等混合煎成小餅，適合10個月以上有咀嚼能力的寶寶。這種形式能改善豬肝的特殊氣味，增加膳食纖維攝入。制作時須徹底煎熟，冷卻至適宜溫度再喂食。

5、豬肝湯

用豬肝熬制清湯過濾后煮面或泡飯，湯汁中的血紅素鐵更易吸收。適合感冒恢復期或食欲不佳的寶寶。熬湯時需撇凈浮沫，可加入少量姜片去腥，避免添加鹽等調(diào)味料。

給寶寶食用豬肝應選擇新鮮檢疫合格產(chǎn)品，烹調(diào)前充分清洗去毒。初次添加應從拇指尖大小量開始，連續(xù)觀察3天無不良反應再增量。避免與牛奶、雞蛋等高鈣食物同餐食用。若寶寶存在缺鐵性貧血，建議在醫(yī)生指導下配合維生素C補充劑提升鐵吸收率。日常可將豬肝與其他動物肝臟輪換食用，保證營養(yǎng)多樣性。