維生素VB通常是指B族維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B9、維生素B12等多種水溶性維生素。

B族維生素是維持人體正常代謝和生理功能的重要營養(yǎng)素，參與能量代謝、神經(jīng)系統(tǒng)功能、紅細(xì)胞生成等多種生理過程。維生素B1又稱硫胺素，有助于維持神經(jīng)傳導(dǎo)和心臟功能。維生素B2又稱核黃素，參與能量代謝和抗氧化過程。維生素B3又稱煙酸，有助于降低膽固醇和維持皮膚健康。維生素B5又稱泛酸，參與脂肪酸合成和激素合成。維生素B6又稱吡哆醇，參與氨基酸代謝和血紅蛋白合成。維生素B7又稱生物素，有助于維持皮膚、頭發(fā)和指甲健康。維生素B9又稱葉酸，對胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。維生素B12又稱鈷胺素，參與紅細(xì)胞生成和神經(jīng)系統(tǒng)功能。

B族維生素廣泛存在于動物肝臟、瘦肉、雞蛋、牛奶、全谷物、綠葉蔬菜等食物中，均衡飲食通?？梢詽M足日常需求。對于特殊人群如孕婦、老年人或消化吸收障礙患者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充B族維生素制劑，但需避免過量攝入。日常飲食中注意多樣化攝入富含B族維生素的食物，避免過度加工導(dǎo)致營養(yǎng)流失，同時減少飲酒和精制糖攝入以降低B族維生素消耗。