杏仁在生活中非常多見，它也有一定功效，味道微微發(fā)苦，對人體健康是有好處的，但是苦杏仁是不可以多吃的，如果不合理的食用會(huì)對健康造成影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，那么苦杏仁中毒怎么辦？下面我們來了解一下，以便做好及時(shí)處理。

1、洗胃
　　洗胃（高錳酸鉀液）是常用到的方法，可以起到催吐，導(dǎo)瀉的作用，通過靜脈輸液來達(dá)到目的。
　　2、喝生蘿卜汁
　　生蘿卜汁含有大量的水分和維生素，具有一定的稀釋解毒作用。當(dāng)大量杏仁中毒時(shí)，新鮮的生白蘿卜可以直接服用、清洗、搗碎和榨汁，每1小時(shí)喝一次能解毒。
　　3、喝綠豆湯
　　綠豆湯也是可以起到解毒效果的，原因在于綠豆含有大量蛋白質(zhì)和淀粉物質(zhì)，可以起到吸附作用能夠?qū)⒍疚?，尤其是苦杏仁?a href="http://www.phgsvzt.cn/k/5hzd5axyk5isq09.html" target="_blank">蛋白質(zhì)毒素。當(dāng)中毒癥狀發(fā)生時(shí)，綠豆會(huì)加入水，制成果汁，也可以直接用綠豆粉，可以解毒。

4、食用時(shí)的注意事項(xiàng)
　　苦杏仁含有大量毒素，不建議食用，購買的時(shí)候一定要仔細(xì)謹(jǐn)慎，以免選錯(cuò)。對于這種有毒的東西，孕婦和兒童是萬萬不可以食用的，這種毒素可以通過胎盤屏障直接作用于胎兒，造成死產(chǎn)或流產(chǎn)。兒童的肝功能不佳，更不宜食用。
　　為了防止苦杏仁中毒，重要的是不要吃苦杏仁，在杏的季節(jié)，父母應(yīng)該讓孩子明白這一點(diǎn)。如果煮熟或油炸，也要控制用量，否則也可能發(fā)生中毒。

5、注意識(shí)別苦杏仁與甜杏仁
　　杏仁有苦杏仁和甜杏仁兩種分類，苦甜杏仁應(yīng)注意學(xué)會(huì)識(shí)別，苦杏仁苦，心形扁平，尖端，基部鈍而厚，略不對稱；甜杏仁味淡，大而平，基部略對稱。不要把苦杏仁誤認(rèn)為甜杏仁，生吃，這樣會(huì)對身體帶來很大的影響，嚴(yán)重還會(huì)威脅生命。