薏米屬于性微寒的食物，適合濕熱體質(zhì)人群適量食用，脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。

薏米在中醫(yī)理論中被歸類為性微寒的食材，具有利水滲濕、健脾止瀉的功效。其寒涼特性主要體現(xiàn)在對濕熱證候的調(diào)理作用上，如濕熱型水腫、腳氣浮腫、小便不利等癥狀。薏米含有薏苡仁油、薏苡素等活性成分，能促進(jìn)新陳代謝，幫助排出體內(nèi)多余水分。日常食用可搭配紅豆、山藥等食材煮粥，既能中和寒性，又能增強(qiáng)健脾效果。

雖然薏米整體偏寒涼，但經(jīng)過炒制后寒性會有所降低。炒薏米更適合脾胃虛弱的人群食用，可減少對胃腸道的刺激。對于明顯怕冷、腹瀉等虛寒體質(zhì)者，建議將薏米與生姜、紅棗等溫性食材同煮，或選擇麩炒薏米制品。經(jīng)期女性及孕婦應(yīng)控制攝入量，避免寒涼刺激引起不適。

食用薏米需結(jié)合自身體質(zhì)調(diào)整方式和用量，濕熱夏季可適當(dāng)增加攝入，秋冬季節(jié)或受涼后應(yīng)減少食用。出現(xiàn)消化不良或腹瀉加重時(shí)需暫停食用，必要時(shí)咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證。儲存薏米需保持干燥通風(fēng)，避免霉變影響藥效。