高血壓患者一般可以適量吃鴨血，鴨血富含蛋白質(zhì)和鐵元素，有助于補充營養(yǎng)。

鴨血含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，對改善缺鐵性貧血有一定幫助，且脂肪含量較低，適合高血壓患者作為蛋白質(zhì)來源。鴨血中的鐵元素以血紅素鐵形式存在，吸收率高于植物性鐵，但需注意其膽固醇含量，每100克鴨血約含50毫克膽固醇，高血壓合并高脂血癥患者應(yīng)控制攝入量。鴨血烹飪時建議搭配蔬菜如菠菜或芹菜，減少油鹽用量，避免腌制或辛辣做法。部分市售鴨血可能添加過量鹽分，購買時需選擇正規(guī)渠道的低鈉產(chǎn)品，烹飪前可用清水浸泡去鹽。高血壓患者每日動物血制品攝入量建議控制在50克以內(nèi)，過量可能增加胃腸負擔(dān)。

高血壓患者日常飲食應(yīng)以低鹽、低脂、高纖維為原則，每日鹽攝入量不超過5克，烹調(diào)油控制在25克以內(nèi)，優(yōu)先選擇清蒸、水煮等烹飪方式。建議增加全谷物、新鮮蔬菜水果的攝入，如燕麥、西藍花、香蕉等富含鉀的食物有助于鈉鹽排泄。保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走或游泳，避免熬夜和情緒激動。定期監(jiān)測血壓，若收縮壓持續(xù)超過140毫米汞柱或舒張壓超過90毫米汞柱，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。