腦膜炎患者平時飲食需注意營養(yǎng)均衡、易消化、避免刺激性食物，主要有適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇富含維生素的食物、保證水分?jǐn)z入、限制高鹽高糖飲食、避免辛辣油膩食物等。

一、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白

腦膜炎患者可適量攝入雞蛋、魚肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白食物。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損神經(jīng)組織，但需控制每日攝入量在每公斤體重1-1.5克，避免加重肝腎代謝負(fù)擔(dān)。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸燒烤。

二、選擇富含維生素的食物

新鮮蔬菜水果如西藍(lán)花、獼猴桃、橙子等富含維生素C和B族維生素，能增強免疫力。深色蔬菜含較多維生素A，有助于黏膜修復(fù)。建議每日攝入300-500克蔬菜，200-350克水果，注意清洗干凈避免寄生蟲感染。

三、保證水分?jǐn)z入

每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用淡鹽水或口服補液鹽預(yù)防脫水。發(fā)熱期間可增加至2500毫升，分次少量飲用。避免一次性大量飲水加重心臟負(fù)擔(dān)，同時觀察尿量變化。

四、限制高鹽高糖飲食

腌制食品、加工肉類等含鈉量高的食物每日攝入不超過5克鹽。甜食、含糖飲料等可能抑制免疫功能，建議控制添加糖攝入在25克以下?？蛇x擇天然甜味食物如紅棗、南瓜替代部分精制糖。

五、避免辛辣油膩食物

辣椒、花椒等刺激性調(diào)味品可能加重頭痛癥狀。油炸食品、肥肉等難消化食物會增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響藥物吸收。急性期建議采用流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，恢復(fù)期逐步過渡到普通飲食。

腦膜炎患者在遵醫(yī)囑治療的同時，應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，少食多餐避免過飽。恢復(fù)期可適當(dāng)增加核桃、深海魚等富含不飽和脂肪酸的食物。注意餐具消毒，避免生冷食物，出現(xiàn)惡心嘔吐時應(yīng)暫時禁食并及時就醫(yī)。定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。