糖尿病患者需避免食用高糖、高脂肪、高鹽及精制碳水化合物類食物，主要有升糖指數(shù)高的水果、含糖飲料、油炸食品、精制米面及高鹽加工食品等。

1、升糖指數(shù)高的水果

如荔枝、龍眼、榴蓮等含糖量超過(guò)15%的水果，易導(dǎo)致血糖快速升高。芒果、香蕉等中等升糖指數(shù)水果也需控制單次攝入量在100克以內(nèi)。可選擇草莓、藍(lán)莓等低糖水果替代，每日總量建議不超過(guò)200克。

2、含糖飲料

碳酸飲料、果汁飲料等每100毫升含糖量常超過(guò)10克，飲用后血糖會(huì)迅速攀升。蜂蜜水、紅糖水等天然甜味飲品同樣需禁止。建議以白開(kāi)水、淡茶或無(wú)糖豆?jié){作為日常飲品。

3、油炸食品

油條、薯片等油炸食物含大量飽和脂肪酸，會(huì)加重胰島素抵抗。反復(fù)高溫油炸產(chǎn)生的反式脂肪酸還可能損傷血管內(nèi)皮。烹飪方式建議改為蒸煮或涼拌，每日食用油控制在25克以下。

4、精制米面

白米飯、白饅頭等精制谷物消化吸收快，餐后血糖波動(dòng)明顯。需用糙米、燕麥等全谷物替代，每餐主食量控制在生重75-100克。雜糧飯建議提前浸泡以降低硬度。

5、高鹽加工食品

臘肉、咸菜等鈉含量超過(guò)800毫克/100克的食品，會(huì)增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)。選購(gòu)包裝食品時(shí)應(yīng)查看營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇鈉含量低于120毫克/100克的產(chǎn)品。日常烹飪可使用香辛料代替部分食鹽。

糖尿病患者需建立規(guī)律的三餐時(shí)間，每餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、豆制品和足量蔬菜。注意監(jiān)測(cè)空腹及餐后2小時(shí)血糖，定期檢查糖化血紅蛋白指標(biāo)。運(yùn)動(dòng)建議選擇快走、游泳等有氧運(yùn)動(dòng)，每周累計(jì)150分鐘以上。出現(xiàn)頭暈、心悸等低血糖癥狀時(shí)，立即進(jìn)食15克葡萄糖片或含糖食品。