矮杞樹一般是指枸杞，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫力等功效。枸杞的作用主要有改善疲勞、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)視力、抗氧化、延緩衰老等。

1、改善疲勞

枸杞含有枸杞多糖、甜菜堿等活性成分，有助于緩解體力疲勞和精神疲勞。枸杞多糖能促進(jìn)肝糖原儲(chǔ)備，幫助恢復(fù)運(yùn)動(dòng)后的能量消耗。對(duì)于長(zhǎng)期熬夜或工作壓力大的人群，適量食用枸杞可改善身體疲勞狀態(tài)。

2、調(diào)節(jié)血糖

枸杞中的枸杞多糖和類黃酮物質(zhì)具有調(diào)節(jié)血糖的作用。這些成分能增強(qiáng)胰島細(xì)胞功能，提高胰島素敏感性，有助于維持血糖穩(wěn)定。糖尿病患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量食用枸杞輔助控糖，但不能替代降糖藥物。

3、保護(hù)視力

枸杞富含玉米黃質(zhì)和葉黃素，這兩種類胡蘿卜素能過濾藍(lán)光，減少視網(wǎng)膜氧化損傷。長(zhǎng)期用眼過度者食用枸杞有助于緩解視疲勞，預(yù)防黃斑變性。枸杞與菊花配伍使用可增強(qiáng)明目效果。

4、抗氧化

枸杞含有豐富的維生素C、維生素E、硒等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。這些抗氧化物質(zhì)可保護(hù)細(xì)胞膜完整性，延緩細(xì)胞衰老過程，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。

5、延緩衰老

枸杞中的多糖和多種氨基酸能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增強(qiáng)細(xì)胞活力。其抗氧化成分可減少皮膚膠原蛋白降解，改善皮膚彈性。長(zhǎng)期適量食用枸杞有助于維持機(jī)體年輕狀態(tài)，但需配合健康生活方式才能顯現(xiàn)效果。

枸杞可泡水、煮粥或直接嚼食，每日用量建議控制在10-20克。體質(zhì)燥熱者應(yīng)減少食用量，避免引起上火癥狀。服用抗凝血藥物者需咨詢醫(yī)生，因枸杞可能增強(qiáng)藥效。選購(gòu)時(shí)應(yīng)選擇顆粒飽滿、顏色自然的優(yōu)質(zhì)枸杞，避免硫磺熏蒸產(chǎn)品。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，置于陰涼干燥處。