沙參是一種多年生草本植物，它的根部很像胡蘿卜。它的味道甜中帶點(diǎn)苦，把根煮一煮苦味就會(huì)變淡。它生長在草叢里，喜歡溫暖的氣溫，不怕凍。在生長的過程中也需要適量的水，以免干旱而死。沙參可以當(dāng)藥物來用，也可以做湯喝。那么沙參的功效與作用都有什么呢？

沙參的作用
　　沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津。適用于肺熱陰傷引起的干咳元痰，或痰少而黏，甚則痰中帶血，咽干口燥，或聲音嘶啞等。也可用于胃陰不足所致的口燥咽干，胃痛，呢逆，嘔吐，便秘，舌紅少津等。與南沙參相比，兩者性能相近，都是味甘，性寒涼。均有養(yǎng)陰潤肺，益胃生津的作用。沙參可以有潤肺的作用，對于緩解咳嗽啊還有上火導(dǎo)致的便秘的問題有一定的改善的作用，而且也可以起到祛痰的效果。
　　常用于熱病后期胃陽不足之口渴舌干、食欲不振等癥，可以對腸胃不適有調(diào)理的作用，對于出現(xiàn)的食欲不振有緩解的效果。
　　沙參有緩解腸胃虛弱和腎虛的作用，對出現(xiàn)的肝腎不足有調(diào)理的作用。沙參入胃經(jīng)，有生津止渴的作用，善治胃陰虛所致的食欲不振、口干舌燥、大便燥結(jié)、舌質(zhì)紅、干嘔、胃脘隱痛、咽干等不適，對糖尿病、慢性胃炎、小兒厭食均有益處。
　　沙參的功效
　　具有潤肺止咳，養(yǎng)胃生津之功效。
　　養(yǎng)脾胃的功效，用于治療脾胃氣陰虛、食欲減退，消化不良、乏力等病癥。
　　養(yǎng)陰和胃，理氣清熱?！∵m用于各種慢性胃炎病。