支氣管炎患者飲食需注意避免辛辣刺激、寒涼食物，宜選擇清淡易消化、富含維生素的食物，主要有保持水分?jǐn)z入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充維生素A/C、控制鹽分?jǐn)z入、避免過敏原等。急性期可適當(dāng)增加流質(zhì)食物，慢性期需長期維持營養(yǎng)均衡。

1、保持水分?jǐn)z入

每日飲水1500-2000毫升有助于稀釋呼吸道分泌物，溫開水、梨汁、羅漢果茶等均可選擇。避免含糖飲料或酒精加重黏膜刺激，合并心功能不全者需遵醫(yī)囑控制水量。水分不足會導(dǎo)致痰液黏稠難以咳出，加重氣道阻塞癥狀。

2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白

雞蛋羹、清蒸魚、豆腐等易吸收的蛋白質(zhì)可促進(jìn)黏膜修復(fù)。每日攝入60-80克，避免油炸或紅燒等重油烹調(diào)方式。蛋白質(zhì)缺乏會延緩支氣管上皮細(xì)胞再生，但過量攝入可能增加代謝負(fù)擔(dān)，尤其腎功能異?；颊咝枵{(diào)整用量。

3、補(bǔ)充維生素A/C

胡蘿卜、西藍(lán)花等深色蔬菜提供維生素A維護(hù)呼吸道屏障，柑橘類水果富含維生素C增強(qiáng)免疫力。維生素A缺乏可能導(dǎo)致纖毛功能下降，維生素C不足會影響抗氧化能力。但維生素補(bǔ)充劑需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免過量中毒。

4、控制鹽分?jǐn)z入

每日食鹽不超過5克，腌制品、加工食品等高鈉食物可能誘發(fā)氣道高反應(yīng)性。低鹽飲食有助于減輕黏膜水腫，尤其合并高血壓或水腫患者更需嚴(yán)格限制。可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分食鹽。

5、避免過敏原

蝦蟹、芒果等常見致敏食物可能誘發(fā)支氣管痙攣，急性期應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試新食材。部分患者對乳制品過敏表現(xiàn)為痰量增多，可暫時改用植物蛋白飲品。建議記錄飲食日記幫助識別個體敏感食物。

支氣管炎患者需戒煙戒酒，避免過飽飲食增加膈肌壓迫。烹飪以蒸煮燉為主，減少油煙刺激。合并發(fā)熱時可選擇藕粉、米湯等流質(zhì)，恢復(fù)期逐漸過渡到軟食。若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重或過敏反應(yīng)，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整飲食方案。長期慢性支氣管炎患者建議定期進(jìn)行營養(yǎng)評估，預(yù)防營養(yǎng)不良導(dǎo)致的免疫力下降。