扁桃體發(fā)炎一般不建議吃大蒜。大蒜雖然具有抗菌作用，但其辛辣刺激可能加重扁桃體黏膜充血和疼痛。

大蒜中的大蒜素確實(shí)對某些細(xì)菌有抑制作用，但生大蒜的強(qiáng)烈刺激性可能引發(fā)咽喉部灼燒感，導(dǎo)致炎癥部位血管擴(kuò)張、滲出增加。急性扁桃體炎期間，黏膜處于高度敏感狀態(tài)，辛辣食物可能延長恢復(fù)時(shí)間。部分患者食用后可能出現(xiàn)吞咽疼痛加劇、局部水腫加重的情況，甚至影響正常進(jìn)食。

極少數(shù)慢性扁桃體炎患者對大蒜耐受性較好，少量食用未出現(xiàn)不適。但這種情況需建立在炎癥已進(jìn)入緩解期、且個(gè)體對辛辣食物無敏感反應(yīng)的基礎(chǔ)上。若同時(shí)存在潰瘍、出血等黏膜損傷，則需嚴(yán)格避免。

扁桃體發(fā)炎期間建議選擇溫涼流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉等。若需使用天然抗菌物質(zhì)，可考慮溫和的蜂蜜水或淡鹽水漱口。癥狀持續(xù)或伴有高熱時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病原體類型，細(xì)菌性感染需遵醫(yī)囑使用阿莫西林克拉維酸鉀片、頭孢克洛膠囊等抗生素治療?；謴?fù)期逐步過渡到軟食，避免油炸、堅(jiān)硬及刺激性食物。