苦櫧是殼斗科錐屬植物苦櫧的種子，具有一定的藥用價(jià)值，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療腹瀉、痢疾、消化不良等癥狀。

一、澀腸止瀉

苦櫧含有豐富的鞣質(zhì)成分，能夠收斂腸道黏膜減少水分滲出，改善腹瀉癥狀。對于急性腸炎或飲食不潔引起的腹瀉，可將苦櫧炒制后煎水服用。脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉也可配伍干姜使用，但濕熱痢疾患者不宜單獨(dú)使用。

二、健脾消食

苦櫧淀粉含量較高且易于消化，適合脾胃虛弱引起的食積腹脹。其含有的苦櫧皂苷能促進(jìn)胃液分泌增強(qiáng)消化功能。食用方法包括將苦櫧磨粉制成糕點(diǎn)或與山藥同煮，消化不良者適量食用有助于改善食欲。

三、清熱解毒

苦櫧性味苦寒具有清熱功效，適用于咽喉腫痛、口舌生瘡等熱毒癥狀。民間常用苦櫧殼煎水外洗治療皮膚濕疹，內(nèi)服則需配伍金銀花等清熱解毒藥材。體質(zhì)虛寒者應(yīng)謹(jǐn)慎使用避免損傷陽氣。

四、止血消腫

苦櫧的鞣質(zhì)成分能促進(jìn)血小板聚集加速傷口愈合，對外傷出血可研磨外敷。苦櫧提取物對炎癥因子具有抑制作用，能緩解組織紅腫熱痛，外傷初期使用效果更佳。

五、調(diào)節(jié)血糖

苦櫧含有類似黃酮類化合物可能影響糖代謝過程，傳統(tǒng)用于消渴癥輔助治療?，F(xiàn)代研究表明其多糖成分可能改善胰島素敏感性，但糖尿病患者仍須以規(guī)范治療為主。

苦櫧作為藥食同源材料需注意合理使用，新鮮苦櫧含有微量毒性物質(zhì)須經(jīng)炒制或煮沸處理。胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量避免腹脹，藥用時(shí)建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行配伍。日常保存應(yīng)放置通風(fēng)干燥處防止霉變，結(jié)合均衡飲食和適度運(yùn)動才能更好地維護(hù)健康。