高血壓高血糖患者需嚴(yán)格控制鈉鹽和精制糖攝入，飲食應(yīng)以低鹽低糖、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白為主，主要有控制總熱量、限制鈉鹽、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等注意事項(xiàng)。

1、控制總熱量

每日熱量攝入需根據(jù)體重和活動(dòng)量調(diào)整，肥胖者應(yīng)減少主食和油脂攝入。建議采用少食多餐模式，避免暴飲暴食導(dǎo)致血糖波動(dòng)?？蛇x用蕎麥、燕麥等粗糧替代精米白面，烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，減少煎炸食品。

2、限制鈉鹽

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類和含鈉調(diào)味品?？墒褂么?、檸檬汁等替代部分食鹽，注意隱藏鹽分如掛面、餅干等。長(zhǎng)期高鹽飲食會(huì)加重水鈉潴留，導(dǎo)致血壓難以控制。

3、低升糖指數(shù)食物

優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如西藍(lán)花、蘋果、全麥面包等。避免白糖、蜂蜜等精制糖及含糖飲料，水果每日控制在200克以內(nèi)。進(jìn)餐時(shí)先食用蔬菜和蛋白質(zhì)，最后攝入主食有助于延緩糖分吸收。

4、增加膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，可通過芹菜、魔芋、豆類等實(shí)現(xiàn)。水溶性膳食纖維能延緩胃排空，改善餐后血糖；不可溶性纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。需注意突然大量增加纖維可能引起腹脹，應(yīng)循序漸進(jìn)。

5、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、雞胸肉、大豆等低脂蛋白來源，避免肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟。蛋白質(zhì)占總熱量15%-20%，腎功能異常者需限制蛋白攝入。乳清蛋白和植物蛋白對(duì)血糖影響較小，可適量補(bǔ)充。

高血壓高血糖患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，每日監(jiān)測(cè)血壓血糖變化。建議記錄飲食日記，定期復(fù)查血脂腎功能等指標(biāo)。烹調(diào)時(shí)使用限鹽勺和食物秤，外出就餐選擇清淡菜品。合并其他慢性病患者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，避免自行采用極端飲食方式。