柞櫟具有抗氧化、抗炎、收斂止血等功效，適量食用或藥用有助于改善腹瀉、皮膚炎癥等問題。柞櫟的藥用部分主要為樹皮和果實(shí)，其活性成分包括單寧酸、黃酮類化合物等。

1、抗氧化

柞櫟富含單寧酸和黃酮類物質(zhì)，能中和體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期接觸環(huán)境污染或紫外線輻射的人群，可通過柞櫟提取物輔助降低氧化應(yīng)激反應(yīng)。其抗氧化作用對(duì)預(yù)防慢性炎癥有一定幫助，但需注意過量攝入可能引起胃腸不適。

2、抗炎

柞櫟樹皮中的單寧成分可抑制前列腺素合成，減輕局部紅腫熱痛等炎癥反應(yīng)。民間常用柞櫟煎液外敷治療輕度皮膚濕疹或蚊蟲叮咬，其收斂特性有助于緩解瘙癢。對(duì)于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛，柞櫟配伍其他中藥材可增強(qiáng)抗炎效果。

3、收斂止血

柞櫟單寧能與蛋白質(zhì)結(jié)合形成保護(hù)層，促進(jìn)小血管收縮和創(chuàng)面愈合。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)用柞櫟炭末外敷處理輕微割傷或牙齦出血，其收斂作用強(qiáng)于普通止血藥物。消化道出血患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下使用含柞櫟的復(fù)方制劑輔助治療。

4、改善腹瀉

柞櫟果實(shí)提取物通過抑制腸道蠕動(dòng)和分泌發(fā)揮止瀉作用，適用于非感染性腹瀉。急性胃腸炎恢復(fù)期患者可短期服用柞櫟果粉調(diào)節(jié)腸道功能，但細(xì)菌性腹瀉需聯(lián)合抗生素治療。兒童使用須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制劑量。

5、抗菌

柞櫟活性成分對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。其水煎劑可用于清潔輕度感染傷口，或作為口腔含漱液緩解牙齦炎。但嚴(yán)重感染仍需配合正規(guī)抗菌藥物如阿莫西林膠囊、頭孢克肟片等治療。

使用柞櫟時(shí)建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免采集野生植株導(dǎo)致重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單寧攝入，孕婦及過敏體質(zhì)者使用前需咨詢醫(yī)師。日常可搭配維生素C含量高的水果如獼猴桃，幫助緩解單寧對(duì)鐵吸收的影響。藥用需嚴(yán)格遵循劑量，出現(xiàn)皮疹或腹痛應(yīng)立即停用并就醫(yī)。