鹽藿一般是指藿香，可以煎湯、泡茶或入菜食用。合理使用有助于緩解胃腸不適、解暑化濕等，食用方式主要有煎服、泡水、燉湯、涼拌、制膏。

1、煎服

取干燥藿香5-10克加水煎煮15分鐘，過濾后服用。煎服能充分釋放藿香中的揮發(fā)油成分，有助于緩解胃腸型感冒引起的惡心嘔吐。脾胃虛寒者不宜空腹飲用，煎煮時間不宜超過20分鐘以免有效成分揮發(fā)。

2、泡水

新鮮藿香葉3-5片或干品2-3克用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘后飲用。泡水適合夏季防暑，可搭配薄荷葉增強解表效果。每日飲用不超過500毫升，長期過量可能引起口干舌燥等陰虛癥狀。

3、燉湯

將10克干藿香與排骨、鯽魚等食材同燉1小時。燉湯能使藿香有效成分緩慢析出，適合食欲不振者調(diào)理胃腸。濕熱體質(zhì)人群建議搭配茯苓15克同燉以增強健脾利濕功效。

4、涼拌

嫩藿香葉洗凈焯水后，加蒜末、香醋涼拌食用。涼拌可保留較多維生素，適合暑熱引起的口苦咽干。腹瀉患者應(yīng)避免生冷食用，建議改用炒制方式。

5、制膏

取藿香50克水煎濃縮后加蜂蜜熬制成膏。每次取5克溫水沖服，適用于慢性胃炎引起的脘腹脹悶。糖尿病患者可用木糖醇代替蜂蜜，制膏過程需全程小火防止焦糊。

藿香性溫味辛，建議每周食用不超過3次，連續(xù)使用不宜超過2周。服用期間忌食生冷油膩，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀應(yīng)立即停用。孕婦及陰虛火旺者慎用，夏季解暑時可搭配西瓜翠衣增強效果。保存時需密封防潮，霉變藿香禁止食用。