做腸鏡前一天一般可以吃土豆，但需去皮煮爛后少量食用。腸鏡檢查前飲食需以低渣流質(zhì)食物為主，避免影響腸道清潔效果。

土豆屬于低渣食物，去皮蒸煮后質(zhì)地柔軟易消化，不會(huì)在腸道內(nèi)殘留過多纖維。檢查前24小時(shí)可將土豆搗成泥狀少量食用，避免添加油脂或調(diào)味料。但需注意土豆淀粉含量較高，過量食用可能導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減緩，需控制攝入量在100克以內(nèi)。

若存在慢性胃腸疾病或既往腸道準(zhǔn)備不充分的情況，建議避免食用土豆等根莖類食物。部分人群對(duì)土豆中抗性淀粉敏感，食用后可能產(chǎn)生腹脹，這類患者應(yīng)選擇米湯、藕粉等更易吸收的食物替代。

腸鏡檢查前一日應(yīng)嚴(yán)格遵循低渣飲食原則，早餐可進(jìn)食米粥、爛面條，午餐選擇清湯、蒸蛋羹，晚餐僅飲用糖水或電解質(zhì)溶液。避免食用帶籽水果、粗纖維蔬菜、乳制品及紅色液體。檢查前4-6小時(shí)需完全禁食，按醫(yī)囑服用腸道清潔劑并觀察排便情況至清水樣便為止。檢查當(dāng)日攜帶既往病歷資料，穿著寬松衣物，有糖尿病或高血壓患者需提前與醫(yī)生溝通用藥調(diào)整方案。