芒果吃多可能導致口腔過敏、胃腸不適、血糖波動、皮膚發(fā)黃及營養(yǎng)失衡等問題。芒果含有致敏蛋白、高糖分和豐富的胡蘿卜素，過量食用可能引發(fā)身體不良反應。

芒果中的漆酚類物質(zhì)可能刺激口腔黏膜，誘發(fā)接觸性口炎，表現(xiàn)為嘴唇腫脹、舌頭發(fā)麻或咽喉瘙癢。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉，這與芒果的膳食纖維和果酸刺激有關。單日攝入超過500克芒果可能使血糖快速上升，糖尿病患者需格外警惕。長期大量食用可能因β-胡蘿卜素沉積導致手掌、足底皮膚暫時性黃染。過量攝入還會影響其他營養(yǎng)素吸收，打破飲食均衡。

特殊人群需注意風險。過敏體質(zhì)者首次食用應少量測試，孕婦每日建議不超過200克以避免妊娠高血糖。服用華法林等抗凝藥物期間，需控制芒果攝入量以防維生素K干擾藥效。未成熟芒果含更多致敏成分，應選擇完全成熟的果實。食用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等嚴重過敏反應時須立即就醫(yī)。

建議將芒果作為加餐而非主食，單次食用量控制在200克以內(nèi)，搭配蛋白質(zhì)食物可延緩糖分吸收。食用前徹底清洗果皮殘留的樹汁，切開后盡快食用避免氧化變質(zhì)。出現(xiàn)輕微不適時可飲用溫水緩解，持續(xù)不適需停食并咨詢醫(yī)生。保持飲食多樣性，避免連續(xù)多日大量攝入同種水果。