溪岸水芹是一種兼具食用與藥用價值的植物，其藥用價值主要體現(xiàn)在清熱解毒、利尿消腫、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、輔助抗氧化等方面。溪岸水芹含有豐富的黃酮類化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等活性成分，這些成分共同發(fā)揮其藥用功效。

一、清熱解毒

溪岸水芹性涼，具有清熱解毒的功效，適用于風熱感冒或體內(nèi)熱毒積聚引起的咽喉腫痛、口干舌燥等癥狀。其含有的黃酮類成分能抑制炎癥反應(yīng)，幫助減輕發(fā)熱和紅腫。日?？蓪⑿迈r溪岸水芹榨汁或煮湯飲用，但體質(zhì)虛寒者需慎用。

二、利尿消腫

溪岸水芹的鉀元素和水分含量較高，能促進腎臟排泄水分，緩解水腫問題。對于輕度的下肢水腫或排尿不暢，適量食用溪岸水芹有助于改善癥狀。長期久坐或腎功能較弱的人群可將其作為輔助調(diào)理食材，但嚴重腎病者須咨詢醫(yī)生。

三、降血壓

溪岸水芹中的芹菜素和鉀離子具有擴張血管、調(diào)節(jié)鈉鉀平衡的作用，對高血壓患者有輔助降壓效果。研究表明，其活性成分能輕度抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶，幫助穩(wěn)定血壓。建議高血壓人群可定期食用涼拌或清炒的溪岸水芹，但不可替代藥物治療。

四、調(diào)節(jié)血脂

溪岸水芹的膳食纖維和植物固醇能減少膽固醇在腸道的吸收，對高血脂癥有一定改善作用。其含有的多糖類物質(zhì)還可促進脂質(zhì)代謝，預(yù)防動脈粥樣硬化。高血脂患者可將其納入低脂飲食方案，搭配燕麥、深海魚類等食物協(xié)同調(diào)理。

五、輔助抗氧化

溪岸水芹富含維生素C、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩細胞老化。長期食用有助于降低氧化應(yīng)激損傷，預(yù)防慢性疾病。新鮮溪岸水芹的抗氧化活性最強，建議快速焯水后食用，避免長時間高溫烹煮損失營養(yǎng)。

溪岸水芹雖有一定藥用價值，但僅能作為日常飲食的輔助調(diào)理手段，不可替代藥物治療。使用時應(yīng)選擇來源可靠、無污染的植株，避免與寒性食物過量同食。對于存在胃腸虛弱或過敏體質(zhì)者，建議先少量試食。若需用于特定疾病管理，應(yīng)在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下合理使用，并結(jié)合均衡飲食與適度運動共同維護健康。