苜蓿草具有清熱利尿、通便排毒、補(bǔ)充營養(yǎng)等藥用價值，其應(yīng)用歷史悠久，常作為傳統(tǒng)草藥或保健食材使用。

一、清熱利尿

苜蓿草性質(zhì)寒涼，有助于清除體內(nèi)熱邪并促進(jìn)尿液生成。它含有的皂苷類成分能刺激腎臟功能，幫助排出多余水分，適合水腫或小便不利的人群。使用時可制成苜蓿茶飲用，但脾胃虛寒者需謹(jǐn)慎。

二、通便排毒

苜蓿草富含膳食纖維，能增強(qiáng)腸道蠕動并軟化糞便。其含有的葉綠素和抗氧化物質(zhì)可結(jié)合腸道毒素，輔助改善便秘問題。新鮮苜?？蓻霭杌蛑鬁秤?，但過量可能引起胃腸不適。

三、補(bǔ)充營養(yǎng)

苜蓿草含有維生素K、維生素C及鈣鐵等礦物質(zhì)。其中維生素K有助于凝血功能，鈣質(zhì)可支持骨骼健康。日?？商砑由倭寇俎Ｑ恐辽忱?，但凝血功能障礙者應(yīng)避免大量攝入。

四、調(diào)節(jié)血脂

苜蓿草中的植物固醇和膳食纖維能干擾膽固醇吸收。長期適量食用可能輔助降低血液黏稠度，適合高血脂人群作為飲食調(diào)理的一部分。

五、抗氧化支持

苜蓿草含黃酮類化合物及異黃酮，具有清除自由基的作用。這些成分能減緩細(xì)胞氧化損傷，對維護(hù)心血管健康有一定益處。通常以干燥苜蓿草泡水飲用。

使用苜蓿草時需注意來源安全性，避免污染或農(nóng)藥殘留。新鮮苜蓿建議焯水后食用以減少草酸含量，長期大量服用可能影響礦物質(zhì)吸收。特殊人群如孕婦或自身免疫疾病患者應(yīng)咨詢醫(yī)生，日?？纱钆渚怙嬍撑c適度運(yùn)動以發(fā)揮協(xié)同作用。若出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮疹或消化不良需立即停用，藥用價值實現(xiàn)需結(jié)合個體體質(zhì)與病情特點。