口味過重也可引發(fā)胃癌嗎

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口味過重可能增加胃癌的發(fā)生概率。長(zhǎng)期高鹽飲食、過量攝入腌制食品等重口味飲食習(xí)慣可能損傷胃黏膜，與胃癌的發(fā)生存在一定關(guān)聯(lián)。

高鹽飲食可直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜充血水腫甚至糜爛。長(zhǎng)期高鹽攝入會(huì)破壞胃黏膜屏障功能，使胃黏膜更容易受到致癌物質(zhì)的侵害。腌制食品中含有大量亞硝酸鹽，在胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝胺。同時(shí)重口味飲食往往伴隨著蔬菜水果攝入不足，缺乏維生素C等抗氧化物質(zhì)的保護(hù)作用。

部分人群對(duì)鹽分敏感性較高，即使攝入量未明顯超標(biāo)也可能出現(xiàn)胃黏膜損傷。有胃癌家族史的人群更應(yīng)注意控制鹽分?jǐn)z入。胃部已有慢性炎癥或潰瘍的患者，重口味飲食可能加速病變進(jìn)展。長(zhǎng)期吸煙飲酒者若同時(shí)保持重口味飲食習(xí)慣，胃癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著增加。

建議日常飲食控制食鹽用量，成人每日鹽攝入量不超過5克。減少腌制、熏制、燒烤類食品的攝入頻率。增加新鮮蔬菜水果的攝入量，保證膳食纖維和維生素的充足供給。定期進(jìn)行胃部健康檢查，尤其是有胃癌家族史或長(zhǎng)期胃部不適的人群。出現(xiàn)持續(xù)性上腹疼痛、消化不良、體重下降等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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進(jìn)展期胃癌指突破黏膜層進(jìn)入肌層，漿膜層以及其他臟器的轉(zhuǎn)移，預(yù)示著疾病向嚴(yán)重的方向發(fā)展。這一類患者癥狀持續(xù)加重，比如胃疼痛、消化不良、出血、貧血、出現(xiàn)惡液質(zhì)（表現(xiàn)為患者消瘦、疲憊、乏力）。胃的結(jié)構(gòu)由表皮最里面的黏膜層，中間的肌層以及外面的漿膜層組成。胃癌在早期的黏膜層，叫早期胃癌。胃癌到了中間的肌層，稱為中期。突破了肌層，甚至突破了最外面的漿膜層叫晚期胃癌。胃癌治療原則是早期發(fā)現(xiàn)、早期手術(shù)，沒有出現(xiàn)轉(zhuǎn)移，早期手術(shù)之后，進(jìn)行中醫(yī)藥治療。出現(xiàn)轉(zhuǎn)移病灶，比如周邊淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移，手術(shù)以后需要進(jìn)行輔助化療或放療。不管是否手術(shù)以及是否放化療，都要同時(shí)進(jìn)行中醫(yī)藥治療、中西醫(yī)結(jié)合治療、多學(xué)科治療，能夠有效地提高腫瘤的治愈率。

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2019-03-06

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