預(yù)防小兒佝僂病可通過適量補充維生素D和鈣的食療方案，主要有富含維生素D的食物、高鈣食物、維生素D強化食品、適量日照促進(jìn)合成、避免影響鈣吸收的飲食因素等。佝僂病主要由維生素D缺乏導(dǎo)致鈣磷代謝異常引起，早期表現(xiàn)為多汗、夜驚等癥狀。

1、富含維生素D的食物

深海魚類如三文魚、沙丁魚含有天然維生素D，每周食用2-3次有助于補充。蛋黃中維生素D含量較高，建議嬰幼兒每日攝入半個至一個全蛋。動物肝臟如雞肝、豬肝可偶爾食用，但需注意控制總量避免維生素A過量。這些食物應(yīng)與含鈣食物搭配食用以提高吸收率。

2、高鈣食物

奶制品是嬰幼兒最佳鈣源，母乳或配方奶應(yīng)作為基礎(chǔ)，1歲以上可逐步引入純牛奶、無糖酸奶。豆制品如北豆腐、豆腐干含鈣量較高，適合作為輔食添加。深綠色蔬菜如油菜、芥菜也含鈣，但需焯水去除草酸。芝麻醬可少量拌入輔食，但需注意過敏風(fēng)險。

3、維生素D強化食品

選擇強化維生素D的嬰幼兒配方奶粉可有效預(yù)防缺乏。部分強化維生素D的谷物、面包可作為輔食選擇。使用維生素D強化食用油烹飪時需控制油溫避免營養(yǎng)流失。家長購買時應(yīng)查看營養(yǎng)成分表中維生素D的具體添加量。

4、適量日照促進(jìn)合成

嬰幼兒每日需10-15分鐘日光暴露，選擇上午10點前或下午4點后的溫和時段。暴露部位以面部和四肢為主，避免陽光直射眼睛。冬季或高緯度地區(qū)日照不足時，需增加膳食補充。皮膚較黑的兒童需要更長時間日照才能合成足量維生素D。

5、避免影響鈣吸收的飲食因素

高鹽飲食會增加鈣排泄，嬰幼兒輔食應(yīng)保持清淡。碳酸飲料含磷酸鹽會干擾鈣吸收，須嚴(yán)格避免飲用。過量膳食纖維可能結(jié)合鈣質(zhì)，粗糧添加需循序漸進(jìn)。菠菜、竹筍等含草酸高的蔬菜應(yīng)焯水后食用，減少對礦物質(zhì)吸收的影響。

預(yù)防佝僂病需長期堅持科學(xué)飲食管理。家長應(yīng)定期監(jiān)測嬰幼兒生長發(fā)育曲線，6個月后及時添加富含鈣和維生素D的輔食。冬季或日照不足時可遵醫(yī)囑補充維生素D制劑，但不可過量。注意保持每日適量戶外活動，避免過度防曬。若出現(xiàn)方顱、肋骨串珠等典型體征，需立即就醫(yī)進(jìn)行專業(yè)評估和治療。