胰腺炎護(hù)理需結(jié)合病情嚴(yán)重程度采取綜合措施，主要包括禁食管理、疼痛控制、營(yíng)養(yǎng)支持和并發(fā)癥預(yù)防。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食并配合醫(yī)療干預(yù)，恢復(fù)期可逐步過渡到低脂飲食。

急性胰腺炎發(fā)作初期必須完全禁食，通過靜脈輸液維持水電解質(zhì)平衡。胃腸減壓可減少胰液分泌，疼痛劇烈時(shí)需遵醫(yī)囑使用鹽酸哌替啶注射液或布洛芬緩釋膠囊緩解癥狀?；謴?fù)期從清流質(zhì)飲食開始嘗試，米湯、藕粉等無脂食物耐受后，逐步添加低脂半流質(zhì)如稀粥、軟爛面條。慢性胰腺炎患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持低脂高蛋白飲食，每日脂肪攝入控制在20克以下，優(yōu)先選擇蒸煮燉等烹飪方式。戒酒是護(hù)理核心環(huán)節(jié)，酒精會(huì)直接刺激胰腺腺泡細(xì)胞導(dǎo)致病情反復(fù)。監(jiān)測(cè)血糖變化很關(guān)鍵，約30%慢性胰腺炎患者會(huì)繼發(fā)糖尿病，需定期檢測(cè)指尖血糖。出現(xiàn)持續(xù)高熱、劇烈腹痛或意識(shí)模糊時(shí)需立即就醫(yī)，提示可能發(fā)生胰腺壞死或全身感染。

恢復(fù)期護(hù)理應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日5-6餐少量進(jìn)食減輕胰腺負(fù)擔(dān)。適量補(bǔ)充胰酶制劑如胰酶腸溶膠囊?guī)椭?，服用時(shí)需搭配碳酸氫鈉片中和胃酸。日常記錄大便性狀，脂肪瀉加重需調(diào)整胰酶劑量。避免暴飲暴食和高脂飲食，動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等食物嚴(yán)格禁忌。適度活動(dòng)以散步為主，避免增加腹壓的劇烈運(yùn)動(dòng)。保持會(huì)陰清潔預(yù)防褥瘡，長(zhǎng)期臥床者每2小時(shí)翻身一次。心理疏導(dǎo)有助于緩解焦慮情緒，可參加病友互助小組。定期復(fù)查腹部CT和血淀粉酶，慢性患者建議每3個(gè)月評(píng)估胰腺功能。