吃柿子會(huì)產(chǎn)生結(jié)石嗎
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適量吃柿子一般不會(huì)產(chǎn)生結(jié)石，但空腹大量食用或與高蛋白食物同食可能增加胃結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。胃結(jié)石可能與柿子中鞣酸含量、胃腸功能等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、腹脹等癥狀。
成熟柿子經(jīng)過(guò)脫澀處理后鞣酸含量較低，正常食用時(shí)鞣酸與胃酸結(jié)合概率小。每日食用1-2個(gè)去皮柿子，且避免與海鮮、牛奶等高蛋白食物同餐，通常不會(huì)形成結(jié)石。胃腸功能正常者可通過(guò)胃酸分解少量鞣酸蛋白復(fù)合物，未消化的膳食纖維還能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
未成熟柿子或柿皮含大量鞣酸，空腹食用時(shí)易與胃酸作用形成團(tuán)塊。胃腸蠕動(dòng)緩慢者、胃酸分泌過(guò)多者或老年人，鞣酸蛋白更易沉積成結(jié)石。既往有胃部手術(shù)史者因消化功能減弱，需嚴(yán)格控制柿子攝入量。胃結(jié)石可能引發(fā)幽門梗阻，需通過(guò)胃鏡碎石或藥物溶解。
建議選擇完全成熟的甜柿，去皮后少量分次食用。食用后出現(xiàn)持續(xù)上腹疼痛、嘔吐時(shí)需及時(shí)消化科就診。日?？纱钆渚S生素C豐富的獼猴桃、橙子等水果，幫助分解鞣酸。胃動(dòng)力較差者餐后適當(dāng)散步，促進(jìn)胃排空。
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