海鮮過(guò)敏會(huì)導(dǎo)致皮膚受到刺激，出現(xiàn)紅癢，脫皮等等表現(xiàn)，建議這個(gè)時(shí)候遠(yuǎn)離海鮮，皮膚就可以慢慢好轉(zhuǎn)，之后可以少量吃，然后觀察皮膚反應(yīng)，慢慢的就會(huì)得到適應(yīng)。海鮮要選擇干凈衛(wèi)生的，不可以和啤酒一起食用，之后也不可以喝茶，而且海鮮需要冷凍殺菌，這樣可以有效預(yù)防吃海鮮過(guò)敏。

海鮮是美味的食物，可有些人吃海鮮會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢、脫皮等過(guò)敏現(xiàn)象。海鮮過(guò)敏的原因是由于海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細(xì)胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，繼而產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重還會(huì)出現(xiàn)危險(xiǎn)。那么吃海鮮過(guò)敏怎么辦？
　　海鮮不宜下啤酒，吃海鮮時(shí)，很多人都喜愛配上啤酒一同運(yùn)用，但本來(lái)這種做法非常風(fēng)險(xiǎn)。由于吃海鮮時(shí)飲用很多啤酒會(huì)發(fā)生過(guò)多的尿酸，尿酸過(guò)多便會(huì)沉積在關(guān)節(jié)和軟絹織中，進(jìn)而致使關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
　　吃海魚要留心汞中毒，研討發(fā)現(xiàn)，多種海魚汞含量偏高，尤其是食肉性海魚，如金槍魚、鱸魚、鱈魚、大比日負(fù)、旗負(fù)、鯊魚、黑斑鱈等。經(jīng)常吃海魚的人，血汞指數(shù)偏高。查詢發(fā)現(xiàn)，一些心肌梗死錦衣玉食有愛吃海魚的習(xí)氣，因而要盡量少吃這些含汞量偏高的海域。
　　吃完海鮮不宜喝茶的原理與不宜吃水果的原因近似。由于茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或吃海鮮后，喝茶會(huì)增加鈣與鞣酸相結(jié)合的時(shí)機(jī)。因此，在吃海鮮時(shí)最好不要喝茶。同理，最好間隔2小時(shí)以上。
　　海鮮生吃先冷凍，澆點(diǎn)淡鹽水，牡礪和某些水生貝類中存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功用差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮有潛在的喪命損害。美國(guó)研討人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上—些淡鹽水，能有用殺死這種細(xì)菌，吃起來(lái)更安全。每頓飯吃某種一定量的海鮮，慢慢嘗試增加份量，一有過(guò)敏反應(yīng)，立即遏制進(jìn)食。于是經(jīng)幾次三番嘗試，找到自己合適的定量，每次進(jìn)食，就不會(huì)過(guò)敏了。