峨參具有補氣健脾、益肺生津、安神益智等功效，常用于改善脾虛食少、肺虛喘咳、失眠健忘等癥狀。峨參的主要作用包括增強免疫力、調節(jié)胃腸功能、抗氧化、改善記憶等。

1、補氣健脾

峨參能補益脾氣，改善脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉。其活性成分可促進消化液分泌，幫助胃腸蠕動。脾虛患者常表現(xiàn)為面色萎黃、肢體乏力，峨參可與白術、茯苓配伍使用。

2、益肺生津

峨參歸肺經，能緩解干咳少痰、氣短乏力等肺氣虛癥狀。對于慢性支氣管炎或長期吸煙導致的肺功能下降，峨參可通過調節(jié)呼吸道黏液分泌發(fā)揮作用。常與麥冬、五味子同用增強潤肺效果。

3、安神益智

峨參含有的皂苷類物質能調節(jié)中樞神經系統(tǒng)，改善失眠多夢、記憶力減退。對于用腦過度或神經衰弱人群，峨參可配合酸棗仁、柏子仁使用，有助于提高睡眠質量和認知功能。

4、增強免疫

峨參多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體抗病能力。體質虛弱易感冒者長期服用，可降低呼吸道感染概率。化療后白細胞減少患者也可在醫(yī)生指導下適量使用。

5、抗氧化

峨參中的酚酸類成分能清除自由基，延緩細胞衰老。其抗氧化作用對預防動脈粥樣硬化、老年癡呆等退行性疾病具有潛在益處。常與枸杞、桑葚等抗氧化食材搭配效果更佳。

使用峨參時建議切片煎煮或研粉沖服，每日用量3-10克為宜。外感發(fā)熱、陰虛火旺者慎用，孕婦及兒童應在醫(yī)師指導下使用。日常可搭配雞肉、紅棗燉湯，避免與藜蘆、五靈脂同服。服用期間忌食蘿卜、濃茶，如出現(xiàn)口干、心悸等不適需及時停用并就醫(yī)。