吃了變質的咸鴨蛋怎么解毒
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誤食變質咸鴨蛋后，若未出現明顯中毒癥狀，可通過大量飲水、催吐等方式緩解；若已出現嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，需立即就醫(yī)進行洗胃或藥物治療。
變質咸鴨蛋可能含有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病微生物，其產生的毒素會刺激胃腸黏膜。輕度中毒表現為惡心、腹脹，可飲用淡鹽水或溫開水促進代謝，同時口服蒙脫石散等胃腸黏膜保護劑。若出現持續(xù)腹痛、水樣便或發(fā)熱，需就醫(yī)靜脈補液，并遵醫(yī)囑使用諾氟沙星膠囊、鹽酸小檗堿片等抗菌藥物。兒童、孕婦或老年人誤食后，即使癥狀輕微也建議就醫(yī)觀察，避免電解質紊亂引發(fā)并發(fā)癥。
日常儲存咸鴨蛋應置于陰涼通風處，開封后需冷藏并在3天內食用完畢。若發(fā)現蛋殼發(fā)黏、蛋黃發(fā)黑或散發(fā)異味應立即丟棄。飲食后出現頭暈、心悸等異常反應時，可先服用活性炭片吸附毒素，并保留剩余食物樣本供檢測?；謴推陲嬍骋悦诇?、藕粉等低渣流食為主，避免油膩及高蛋白食物加重胃腸負擔。
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