慢性胃病患者需避免食用辛辣刺激食物、高脂食物、腌制食品、生冷食物及酒精類飲品。慢性胃病主要包括慢性胃炎、胃潰瘍等，與胃黏膜損傷或胃酸分泌異常有關(guān)，不當飲食可能加重癥狀。

1、辛辣刺激食物

辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會直接刺激胃黏膜，導致胃酸分泌增多，可能誘發(fā)胃痛或灼燒感。慢性胃炎患者食用后易出現(xiàn)反酸、噯氣等癥狀。烹飪時應減少使用刺激性調(diào)味品，選擇清淡烹調(diào)方式如蒸煮。

2、高脂食物

油炸食品、肥肉、奶油等脂肪含量高的食物需要更長時間消化，可能延緩胃排空并增加胃部負擔。胃潰瘍患者過量攝入可能加重腹脹、惡心癥狀。建議用魚肉、雞胸肉等低脂蛋白替代部分紅肉。

3、腌制食品

咸菜、臘肉、熏魚等含大量鹽分和亞硝酸鹽，可能損傷胃黏膜防御屏障。長期食用可能增加胃癌發(fā)生概率。慢性萎縮性胃炎患者尤其需控制攝入量，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜水果補充營養(yǎng)。

4、生冷食物

冰鎮(zhèn)飲品、生魚片等低溫食物可能引起胃部血管收縮，影響消化功能。胃動力不足者食用后易出現(xiàn)胃痙攣或腹瀉。建議將食物加熱至適宜溫度，避免空腹飲用冷藏酸奶等食品。

5、酒精類飲品

啤酒、白酒等含乙醇物質(zhì)會直接腐蝕胃黏膜，抑制前列腺素合成，降低胃黏膜修復能力。胃食管反流患者飲酒可能加重胸骨后疼痛。慢性胃病急性發(fā)作期應嚴格戒酒，緩解期也須限量。

慢性胃病患者日常飲食需規(guī)律定時，每餐保持七分飽，進食時充分咀嚼?？蛇m量食用猴頭菇、山藥、南瓜等具有黏膜保護作用的食物。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等警報癥狀，應及時進行胃鏡檢查明確病情。注意保持情緒穩(wěn)定，避免過度焦慮加重胃腸功能紊亂。