喝酒時吃維生素C不能解酒。維生素C雖然有助于肝臟代謝，但無法加速酒精分解或緩解醉酒癥狀。

酒精在體內(nèi)的代謝主要依賴肝臟中的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，維生素C并不參與這一過程。雖然維生素C具有抗氧化作用，可能減輕酒精對肝臟的部分氧化損傷，但無法直接降低血液中的酒精濃度或改善醉酒狀態(tài)。過量飲酒后，人體可能出現(xiàn)頭痛、惡心等癥狀，這些癥狀與乙醛蓄積有關(guān)，維生素C對此無針對性作用。

部分解酒產(chǎn)品可能添加維生素C作為輔助成分，但其核心功效仍依賴其他成分如氨基酸或電解質(zhì)。單純補(bǔ)充維生素C并不能替代水分補(bǔ)充、休息等基礎(chǔ)解酒措施。長期飲酒者可能因營養(yǎng)不良缺乏維生素C，適當(dāng)補(bǔ)充有助于維持健康，但需與酒精攝入間隔一定時間以避免胃腸刺激。

建議飲酒后通過適量飲水促進(jìn)酒精排泄，進(jìn)食易消化食物如粥類緩解胃腸不適，并保證充足休息。若出現(xiàn)嚴(yán)重醉酒癥狀如意識模糊或嘔吐不止，應(yīng)及時就醫(yī)。日常應(yīng)控制飲酒量，避免空腹飲酒，長期飲酒者需定期檢查肝功能并均衡補(bǔ)充B族維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)素。