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蠶豆殼能否吃到

內(nèi)分泌科編輯 健康解讀者
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對(duì)于胃腸健康的人，蠶豆皮可以吃，蠶豆皮薄，但硬，需要慢慢咀嚼，避免胃腸不適的蠶豆皮可以促進(jìn)消化系統(tǒng)，幫助胃解決食物堆積問題的蠶豆皮煎湯吃，有助于利尿的輔助治療作用。

一、吃蠶豆對(duì)人體有什么作用

1、蛋白質(zhì)豐富，鈣元素非常豐富，可以為人體提供蛋白質(zhì)需求，具有提高人體骨骼強(qiáng)度的作用，對(duì)骨質(zhì)疏松癥患者有食療效果。

2、粗纖維成分多，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，同時(shí)也是有效的癌癥預(yù)防食品，經(jīng)常食用有助于減少癌癥的發(fā)生。

3、鋅元素豐富，對(duì)失眠、健忘、老年癡呆癥的出現(xiàn)有預(yù)防作用，同時(shí)對(duì)保護(hù)人體血管有很大作用，軟化人體血管，防止血栓出現(xiàn)。

二、吃蠶豆要注意什么

1、患蠶豆病的患者不應(yīng)該吃，孩子的成長發(fā)育期也不應(yīng)該多吃的父母建議孩子吃新鮮的水果和蔬菜，適當(dāng)?shù)貐⒓芋w育鍛煉等。

2、一次不要吃得太多，容易發(fā)熱，容易損傷牙齒。

3、其中含有L~3、4~二羥基苯丙氨酸和β~氰丙氨酸，這兩種物質(zhì)都是有毒物質(zhì)，人體中毒后肌肉無力、腳麻痹等癥狀不應(yīng)過度食用，不應(yīng)半熟或生食，必須熟食。

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