不同人群便秘吃什么粗糧好？便秘怎么選擇粗糧？

肛腸科編輯醫(yī)學(xué)科普人

172次瀏覽發(fā)布時間：2023-10-21 18:28:16

日常飲食中大家經(jīng)常會吃到一些粗糧，粗糧的種類是比較多的，粗糧中一般都大量的膳食纖維，對腸胃有一定的好處，而且能促進(jìn)消化，特別是容易便秘的的人可以吃一些粗糧來緩解便秘，那不同人群便秘吃什么粗糧好？便秘怎么選擇粗糧？

1、便秘吃什么粗糧好

1.孕婦便秘吃什么粗糧

懷孕后，孕媽咪運(yùn)動量大大的減少，加上體內(nèi)水分的流失，生理結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，從而容易出現(xiàn)便秘的現(xiàn)象。因此，孕媽咪在孕期不妨多吃一些五谷雜糧等粗纖維食物，這樣不僅能夠充分的吸收營養(yǎng)，還能幫助順利排便。

2.老人便秘吃什么粗糧

現(xiàn)在的生活習(xí)慣，大多數(shù)家庭都是白米白面，這樣的飲食，長期吃，就有了很多的疾病，因?yàn)轶w內(nèi)缺水很多維生素，加上老人都是退行性病變，也就是說，老人的機(jī)能慢慢處于退化，腸道的蠕動也會慢，很容易形成便秘，老人其實(shí)應(yīng)該在日常生活中多攝入一些粗糧，粗糧都包括哪些食物？包括燕麥、蕎麥、玉米、小米、高粱、薏米、紅小豆、綠豆、蕓豆等食物。

2、便秘吃什么粗糧好

1.首烏粳米粥

材料：首烏30克，粳米100克。

做法：取何首烏30克，水煎濃汁，去渣后與粳米100克，清水適量共煨粥，調(diào)味服食。日服2次。

2.核桃雜糧粥

材料：雜糧50克，核桃20克，大米50克，冰糖1塊。

做法：分別將大米、雜糧沖洗干凈后，浸泡半小時左右。鍋中放適量的清水后放入大米和雜糧，大火煮。煮的時候一定要用筷子攪拌，以免糊鍋。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，放入核桃肉，小火煮的過程中也要不是的攪拌。煮20分鐘左右后，放入冰糖后再燉10分鐘左右，燜10分鐘。

3.白果松仁玉米

材料：玉米250g，白果10顆，松仁70g，胡蘿卜、黃瓜各適量，油、鹽、糖、干淀粉各適量。

做法：白果敲開，去掉外殼和外皮。放入水中，加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時，最后剝干凈表皮，瀝干水分備用。另起鍋燒水，水開后，將玉米粒下鍋汆燙1分鐘，撈出備用。松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?。一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉。黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁。鍋中放少許油，將黃瓜丁和胡蘿卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和一勺糖，將處理過的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可關(guān)火。

3、哪些食物是粗糧

粗糧：一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米﹑高粱﹑小米等，與“細(xì)糧”相對。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等。

1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

一般有如下三類：

便秘便秘吃什么

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