如何預(yù)防細(xì)菌性腸炎

肛腸科編輯健康科普君

269次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-11-02 09:15:40

預(yù)防細(xì)菌性腸炎可通過(guò)注意飲食衛(wèi)生、避免生冷食物、加強(qiáng)手部清潔、改善環(huán)境衛(wèi)生、接種疫苗等方式實(shí)現(xiàn)。細(xì)菌性腸炎通常由沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、大腸桿菌等病原體感染引起，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。

1、飲食衛(wèi)生

避免食用未經(jīng)充分加熱的肉類(lèi)、海鮮及蛋類(lèi)，生熟食材分開(kāi)存放和處理。蔬菜水果需用流動(dòng)清水徹底清洗，不飲用未經(jīng)煮沸的生水或來(lái)源不明的水。外出就餐選擇衛(wèi)生條件良好的餐廳，剩菜剩飯冷藏保存后需徹底加熱再食用。

2、避免生冷食物

減少生食如刺身、涼拌菜、未經(jīng)巴氏消毒的乳制品的攝入。冰箱冷藏食物不宜存放超過(guò)3天，冷凍食品解凍后須立即烹飪。夏季尤其需注意避免食用長(zhǎng)時(shí)間暴露于室溫下的熟食或切塊水果。

3、手部清潔

飯前便后需用肥皂和流動(dòng)水洗手至少20秒，接觸寵物、垃圾或公共物品后及時(shí)清潔。嬰幼兒護(hù)理者需特別注意手部消毒，可使用含酒精的免洗洗手液作為臨時(shí)替代。處理嘔吐物或排泄物時(shí)應(yīng)戴手套并徹底消毒環(huán)境。

4、環(huán)境衛(wèi)生

定期用含氯消毒劑清潔廚房臺(tái)面、砧板及冰箱內(nèi)壁，衛(wèi)生間馬桶、門(mén)把手等高頻接觸區(qū)域每日消毒。保持室內(nèi)通風(fēng)干燥，垃圾及時(shí)密封清理。旅行時(shí)選擇瓶裝水洗漱，避免使用可能被污染的泳池或天然水域。

5、疫苗接種

針對(duì)傷寒、霍亂等特定細(xì)菌性腸炎可接種相應(yīng)疫苗，前往疫區(qū)旅行前需咨詢(xún)國(guó)際旅行衛(wèi)生保健中心。輪狀病毒疫苗可幫助嬰幼兒預(yù)防病毒性腹瀉，但需注意疫苗不能覆蓋所有致病菌，仍需配合其他防護(hù)措施。

日常應(yīng)保證充足睡眠和適度運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)免疫力，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、血便或高熱癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。嬰幼兒及老年人需特別注意補(bǔ)水，可備用口服補(bǔ)液鹽。集體生活場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)病例時(shí)應(yīng)做好隔離消毒，必要時(shí)上報(bào)疾控部門(mén)。

腸炎細(xì)菌

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