白血病的飲食護理方法是什么

血液內(nèi)科編輯醫(yī)普小新

101次瀏覽發(fā)布時間：2025-11-14 11:30:48

白血病患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、保持水分充足、避免生冷食物等方式進行飲食護理。白血病可能由遺傳因素、化學(xué)物質(zhì)暴露、輻射接觸、病毒感染、免疫功能異常等原因引起，通常表現(xiàn)為貧血、出血傾向、反復(fù)感染、淋巴結(jié)腫大、骨關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。

1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

白血病患者需保證每日攝入谷薯類、蔬菜水果、肉蛋奶等多樣化食物。治療期間胃腸功能較弱時可采用少食多餐模式，將三餐拆分為5-6餐。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤等高溫烹飪。可適量食用山藥粥、南瓜羹等易消化主食。

2、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日需攝入1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉、豆腐等生物利用率高的食物。化療期間可選用乳清蛋白粉補充，但需避免蛋白過量加重腎臟負(fù)擔(dān)。合并腎功能異常時應(yīng)限制植物蛋白攝入，適當(dāng)增加動物蛋白比例。

3、增加維生素攝入

重點補充維生素C、維生素B族及維生素D，每日攝入300克以上深色蔬菜。西藍花、獼猴桃、鮮棗等食物可提供天然維生素。血小板低下時應(yīng)避免含抗凝血成分的生姜、大蒜等食材。骨髓抑制期所有果蔬需經(jīng)煮沸處理。

4、保持水分充足

每日飲水量維持在2000毫升以上，化療期間可增加至2500毫升。除白開水外，可交替飲用淡蜂蜜水、米湯等補充能量。出現(xiàn)嘔吐腹瀉時需口服補液鹽，監(jiān)測尿量避免脫水。合并心功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制入量。

5、避免生冷食物

所有食材需經(jīng)充分加熱處理，禁止食用生魚片、半熟牛排等。水果應(yīng)去皮后蒸煮食用，酸奶等需室溫放置至常溫。治療期間白細(xì)胞低下時，餐具需每日煮沸消毒，避免食用外賣熟食。合并口腔潰瘍可選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食。

白血病患者需定期監(jiān)測血常規(guī)指標(biāo)，根據(jù)治療階段動態(tài)調(diào)整飲食方案。化療前后可適當(dāng)增加高熱量食物，骨髓抑制期嚴(yán)格執(zhí)行無菌飲食。所有食材應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，剩余食物冷藏不超過24小時。建議記錄每日飲食及不良反應(yīng)，就診時向營養(yǎng)師提供詳細(xì)膳食日志。保持適度活動有助于維持胃腸功能，但需避免空腹運動導(dǎo)致低血糖。

白血病護理

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