胃潰瘍患者吃飯不要狼吞虎咽胃潰瘍患者飲食遵循5原則

疾病飲食編輯健康真相官

290次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-11-12 13:22:35

胃潰瘍作為消化系統(tǒng)疾病的一種，對(duì)飲食有很大的要求。那么，如何避免胃潰瘍患者的病情惡化，重視胃潰瘍患者的營(yíng)養(yǎng)呢？

胃潰瘍常有上腹部疼痛的癥狀，位于劍突(心窩)下或上腹部中心線周圍，呈燒灼性、咬咬性或饑餓性鈍痛、膨脹痛或隱隱作痛。但有時(shí)也僅局限于胸腔下部。疼痛發(fā)生后會(huì)持續(xù)30分鐘到3小時(shí)。一陣陣的疼痛時(shí)發(fā)時(shí)消，經(jīng)過(guò)歷時(shí)數(shù)周的間歇性疼痛后，會(huì)出現(xiàn)一段短暫的無(wú)痛期。這種疼痛與飲食有關(guān)，常因饑餓、服藥、酸性食物或飲料而誘發(fā)。其他可能癥狀是燒心、吐酸水、噯氣、食欲喪失、體重減輕、貧血、偶爾嘔吐，嘔吐后就會(huì)使疼痛緩和下來(lái)，有黑色或柏油樣大便。

胃潰瘍患者飲食原則

1、有規(guī)律的定量飲食，避免暴飲暴食。在急性發(fā)作期間，白天可以每?jī)尚r(shí)吃一次，癥狀控制后改為一天三餐。

2、吃飯時(shí)不要狼吞虎咽，要慢慢咀嚼，咀嚼時(shí)可以增加唾液分泌，中和胃液酸度。

3、飲食不得太多，以免胃竇擴(kuò)張，增加胃液素的分泌。一般來(lái)說(shuō)，睡覺(jué)前不應(yīng)該吃東西，以免夜間胃酸分泌增加。

4、盡量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜損害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。盡量不進(jìn)食過(guò)酸的食物，以防止對(duì)胃粘膜的損害。盡量少喝咖啡，少喝茶，以免增加胃酸分泌。

5、提高飲食中粗纖維飲食的比例，可縮短胃擴(kuò)張時(shí)間，減少胃酸分泌。食物纖維分為可溶性和非可溶性兩種，可溶性纖維包括水果膠(含水果等軟組織物質(zhì))、藻類膠、豆類膠等不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等，是細(xì)胞成成分，來(lái)自谷類、豆類種子的表皮和植物莖葉。

胃潰瘍患者飲食應(yīng)避免的誤區(qū)

1、牛奶和茶胃潰瘍患者不應(yīng)該喝

很多人認(rèn)為牛奶溫和，對(duì)胃潰瘍患者有益，但實(shí)際上并非如此。

對(duì)健康人來(lái)說(shuō)，喝茶和牛奶是有益的，但對(duì)潰瘍病患者，則有害無(wú)益。茶作用于胃粘膜后，胃酸分泌增加，特別是對(duì)十二指腸潰瘍患者的作用更加明顯。胃酸分泌過(guò)多，抵消抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。因此，為了促進(jìn)潰瘍面的愈合，最好不要喝茶，尤其是禁止喝濃茶。

牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)，可以稀釋胃酸的濃度，緩解胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍的刺激，暫時(shí)緩解上腹不適。但是，過(guò)了一會(huì)兒，牛奶成為胃粘膜的刺激因素，胃酸增加，病情進(jìn)一步惡化。因此，潰瘍病患者不應(yīng)該喝牛奶。

2、不吃太多飯不止痛

很多患者不吃太多飯，吃太多飯不止痛。事實(shí)上，這不僅不能減輕潰瘍的癥狀，還會(huì)加重疾病。食物進(jìn)入胃內(nèi)，可以中和胃酸的一部分，但刺激胃酸的分泌，不多吃會(huì)使?jié)兠媸艿轿杆岬那治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍患者平時(shí)最好定量飲食。

3、經(jīng)常咀嚼的食物不好

研究表明，食物中纖維素不足也是潰瘍病的原因之一。有人跟蹤潰瘍患者，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的復(fù)發(fā)率為45%，飲食過(guò)細(xì)的人復(fù)發(fā)率為80%。同時(shí)，細(xì)軟的食物在口腔中咀嚼的時(shí)間很少。不能充分分分泌唾液，唾液不僅有助于消化，還有中和胃酸，提高胃粘膜的屏障作用。胃潰瘍患者病情穩(wěn)定的話，可以吃普通的飯。

4、辛辣食物盡量敬而遠(yuǎn)之

事實(shí)上，辣椒會(huì)增加胃粘膜的血流量，刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素，有效阻止有害物質(zhì)對(duì)胃粘膜的損傷，保護(hù)胃。大蒜能殺死胃內(nèi)幽門(mén)螺桿菌，該菌是消化性潰瘍的主要原因之一。胃潰瘍可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)爻岳苯贰⒋笏獾壤钡氖澄?，只要注意不要太多?/p>

5、莫要飲茶刺激

胃潰瘍患者常吃六種食物好

1、香蕉

胃潰瘍病是由于過(guò)度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長(zhǎng)而形成胃保護(hù)層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。

2、蜂蜜

專家提醒胃潰瘍患者，在日常生活中多喝蜂蜜水，在保護(hù)胃腸的同時(shí)，還能促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)。研究表明，蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，除了大量葡萄糖和果糖外，有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常高，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保護(hù)胃粘膜潰瘍面。

3、紫菜

紫菜中維生素a的含量非常豐富，還含有很多碘、鈣、鐵、鋅和錳等礦物質(zhì)。因此，經(jīng)常吃紫菜可以治療胃潰瘍。

4、蓮藕

專家提醒胃潰瘍患者，在日常生活中應(yīng)多吃含淀粉的食物。這種食物有助于有效保護(hù)腸胃。研究表明，大多數(shù)含淀粉的食物能有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，不僅能幫助患者預(yù)防和治療便秘，還能加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和，不會(huì)對(duì)潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復(fù)。

5、雞蛋

雖然現(xiàn)如今雞蛋已經(jīng)并不是什么昂貴的滋補(bǔ)品，但其中所含有的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻并沒(méi)有減少，專家建議患有胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者，在平時(shí)生活中不妨多吃些雞蛋。

雞蛋之所以具有保護(hù)腸胃的功效，是由于在雞蛋中含有大量的卵磷脂和腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩種營(yíng)養(yǎng)對(duì)胃黏膜能夠起到很好的保護(hù)作用。雞蛋的制作方法有很多，如荷包蛋、水煮蛋等，但為了保護(hù)腸胃粘膜，最好多吃雞蛋湯。

6、棗

中國(guó)中醫(yī)指出，在日常生活中多吃棗或多喝棗茶，對(duì)胃腸有很好的滋養(yǎng)和保護(hù)作用。特別是胃潰瘍和胃寒的人們，在平時(shí)的生活中經(jīng)常吃棗和棗、糯米做的粥，不僅能促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)，還能發(fā)揮暖胃的效果。

胃潰瘍患者必須注意飲食，特別是冬天，必須注意胃的保溫。

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