警惕 ；給嬰兒吃魚也有禁忌
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
健康小靈通
關(guān)鍵詞： #嬰兒
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現(xiàn)在很多父母都想給寶寶多吃魚，但是刀和烏賊等魚含有過高的膽固醇，不適合寶寶吃。事實上，一般動物性食物膽固醇含量較高。吃這些食物的同時，吃足夠的蔬菜水果，可以避免膽固醇過多。其實只要寶寶不過敏，什么魚都可以吃。品種越豐富，兒童營養(yǎng)越全面。但是，量的方面必須適當(dāng)。
生魚能讓寶寶吃嗎？
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚或生魚，就有可能患寄生蟲病，出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥，嚴(yán)重的會引起腹水。因為在鮮魚中，尤其是淡水魚中，常有寄生蟲。因此，在做魚的時候，一定要煮熟，不要讓嬰兒吃生魚和沒有烤的魚。
少給寶寶吃魚松！
魚松營養(yǎng)價值高，食用方便，而且不用擔(dān)心魚刺問題，認(rèn)為這是寶寶最好的吃魚方式。因此，有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松：拌稀飯、拌面條，給寶寶作零食。但有研究表明，魚松中氟化物含量較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚松，寶寶將從魚松中吸收氟化物8到16毫克，再加上每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那么，寶寶體內(nèi)的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積，容易導(dǎo)致寶寶食物性氟化物中毒。許多兒童發(fā)生氟斑牙或氟骨癥，與含氟過多食物有關(guān)。所以，魚松可以吃，但是不能當(dāng)作營養(yǎng)補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的惟一來源。
選購魚類的時候需要注意哪些方面？
選擇魚時，肉質(zhì)有彈性，腮是淡紅色還是鮮紅色，眼白清晰，外觀完整，鱗片無脫落，無腥味等。害怕魚刺卡住嬰兒的母親可以選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯡魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。這些魚肉中幾乎沒有小刺。吃帶魚的時候，首先去掉兩側(cè)的刺，只剩下與脊椎骨連接的大刺，很吵。吃鱸魚、鯽魚、鰹魚、胖頭魚、武昌魚時，可以讓嬰兒吃魚腹肉，沒有刺，可以放心給嬰兒吃。
還有，魚肉買回家后最好采用清蒸或烤的方式，以保留最多的營養(yǎng)，要避免油炸。
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