香芋和紅薯哪個(gè)熱量高
食療養(yǎng)生編輯
健康領(lǐng)路人
食療養(yǎng)生編輯
健康領(lǐng)路人
香芋與紅薯相比熱量更高，每100克香芋約含142千卡，紅薯則為86千卡，兩者差異主要來自淀粉含量和水分比例。
1、熱量對比：
香芋的碳水化合物含量達(dá)33.7克/100克，紅薯為20.1克，香芋的淀粉結(jié)構(gòu)更致密導(dǎo)致能量密度更高。烹飪方式影響實(shí)際攝入量，蒸煮后香芋熱量仍比同重量紅薯高約40%。控制熱量攝入可選擇紅薯，需快速補(bǔ)充能量時(shí)香芋更優(yōu)。
2、營養(yǎng)構(gòu)成：
紅薯富含β-胡蘿卜素和維生素C，香芋含更多鉀和膳食纖維。紅薯的升糖指數(shù)77高于香芋58，糖尿病患者建議選擇香芋。兩者均含黏蛋白，但香芋的黏液多糖對胃腸黏膜保護(hù)作用更顯著。
3、食用場景：
運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充可選烤紅薯提供快碳，香芋更適合作為主食替代。紅薯制作成泥保留更多水分，香芋粉加工后熱量會進(jìn)一步濃縮。腸胃敏感者建議將香芋蒸透破壞草酸鈣結(jié)晶。
4、儲存影響：
紅薯冷藏后部分淀粉轉(zhuǎn)化為抗性淀粉，熱量吸收率下降10%-15%。香芋冷凍后再解凍會出現(xiàn)水分流失，單位重量熱量反而提升。新鮮香芋的酚類物質(zhì)含量隨時(shí)間遞減，建議一周內(nèi)食用完畢。
5、搭配建議：
紅薯搭配雞蛋可提高蛋白質(zhì)利用率，香芋與牛奶同食能促進(jìn)鈣吸收。紅薯葉炒制保留更多維生素K，香芋莖部焯水后涼拌富含植物膠質(zhì)。兩者交替食用可均衡獲取類胡蘿卜素和花青素。
從膳食平衡角度，建議將香芋和紅薯納入每周3-4次的雜糧輪換清單。紅薯適合與深綠色蔬菜搭配彌補(bǔ)葉酸不足，香芋可與菌菇類同煮增強(qiáng)免疫力。運(yùn)動(dòng)人群可按照紅薯訓(xùn)練日與香芋休息日交替選擇，久坐辦公族優(yōu)先選用香芋維持血糖平穩(wěn)。注意發(fā)芽變綠的紅薯會產(chǎn)生龍葵素需丟棄處理，香芋皮部皂角苷需徹底烹熟。兩者均為低脂高纖維食材，合理搭配可優(yōu)化腸道菌群結(jié)構(gòu)。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
下一篇：健身完可以喝蜂蜜嗎
延伸閱讀
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
男性陰莖短的四種原因陰莖增粗的六種方法
男人在床上不持久的原因是在性前吃雞蛋床更持久
性愛前后不應(yīng)該洗澡男人補(bǔ)腎壯陽吃什么好呢
為什么男人在床上表現(xiàn)好壞
幫助男人打持久戰(zhàn)的幾種方法
女性私處松弛的四個(gè)原因是女性私處如何保養(yǎng)
男性在3個(gè)時(shí)期容易被陽痿襲擊的5種治療方法
五種常見的小夫婦避孕誤區(qū)的正確避孕方法是什么
夫妻性生活后如何緩解疲勞
治療女性性生活痛的藥膳
女性清洗私處誤區(qū)女性私處護(hù)理方法
男性婚前性沖動(dòng)危害男性婚前如何適應(yīng)性沖動(dòng)
性冷淡的大癥狀治療性冷淡食療方盤點(diǎn)
男性前列腺炎的原因是前列腺的維護(hù)方法是什么
中醫(yī)教你如何預(yù)防早泄
頻繁的性生活有什么不良影響
八種預(yù)防男性早泄的方法
頻繁遺精的發(fā)病原因是頻繁遺精應(yīng)該如何預(yù)防
性愛時(shí)呻吟有什么好處
性欲低下的三大原因男性如何吃性趣味
誘發(fā)男性射精障礙的原因射精障礙應(yīng)如何預(yù)防
為什么經(jīng)常遺精
頻繁遺精有三大危害男人頻繁遺精吃什么好
克服頻繁遺精的六種方法
成年男性應(yīng)該如何預(yù)防遺精
激光祛斑后的護(hù)理
理解和不理解的區(qū)別
豬肉放什么大料最香
如何正確對待兒童的任性
拔智齒要注意什么事項(xiàng)
熊膽黃芩滴眼液的作用是什么
阿膠粉的功效與作用及食用方法
巴戟天對男性有什么好處嗎
車前子泡水喝有什么功效和作用
麻黃草的功效與作用是什么
車前草的副作用及禁忌有哪些
爵床有什么好處和壞處
西紅花的功效與副作用有哪些
蒲公英泡水喝對乳腺結(jié)節(jié)有幫助嗎
金錢草的功效與作用和主治
