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發(fā)燒可不可以吃雞蛋

內(nèi)科編輯 醫(yī)普小能手
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關(guān)鍵詞： #發(fā)燒 #雞蛋

發(fā)燒期間一般可以吃雞蛋，但需注意烹飪方式和食用量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和微量元素，有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但消化功能減弱時(shí)應(yīng)避免油炸或過(guò)量食用。

雞蛋中的卵白蛋白和卵黃磷蛋白易于消化吸收，可為發(fā)熱期機(jī)體提供必需氨基酸。水煮蛋或蛋花羹的烹飪方式能減少胃腸負(fù)擔(dān)，建議每日攝入1-2個(gè)。蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的額外熱量約占總食物熱效應(yīng)的30%，對(duì)體溫調(diào)節(jié)影響較小。發(fā)熱伴隨大量出汗時(shí)，蛋黃中的鋅元素有助于維持免疫功能。

部分患者發(fā)熱時(shí)可能出現(xiàn)胃腸蠕動(dòng)減緩或消化酶分泌不足。此時(shí)食用煎蛋或茶葉蛋可能引發(fā)腹脹。對(duì)雞蛋過(guò)敏或患有遺傳性代謝疾病如苯丙酮尿癥者，應(yīng)避免攝入。幼兒發(fā)熱期間建議家長(zhǎng)將雞蛋制成蛋奶糊，每次喂食不超過(guò)半個(gè)蛋黃。

發(fā)熱期間應(yīng)保持飲食清淡，雞蛋可與米粥、蔬菜泥搭配食用。若出現(xiàn)嘔吐或腹瀉需暫停雞蛋攝入，優(yōu)先補(bǔ)充電解質(zhì)溶液。持續(xù)高熱超過(guò)3天或伴有意識(shí)改變時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查感染源，避免自行通過(guò)飲食調(diào)整替代醫(yī)療干預(yù)。

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