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胰腺炎一般禁食幾天能吃水果蔬菜嗎

消化內(nèi)科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #胰腺炎 #水果

胰腺炎患者一般需要禁食3-7天，待癥狀緩解后可逐步恢復(fù)飲食，包括水果蔬菜。急性胰腺炎發(fā)作期需嚴(yán)格禁食，慢性胰腺炎穩(wěn)定期可適量進(jìn)食低脂、易消化食物。

急性胰腺炎發(fā)作時(shí)，胰腺組織因炎癥反應(yīng)出現(xiàn)水腫、壞死，此時(shí)進(jìn)食會刺激胰液分泌，加重病情。醫(yī)生通常建議完全禁食3-5天，通過靜脈營養(yǎng)支持維持身體所需。待血淀粉酶水平下降、腹痛緩解后，可先嘗試少量流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉，再過渡到低脂半流質(zhì)飲食。若耐受良好，通常在發(fā)病后7天左右可添加去皮蒸熟的蘋果、香蕉等低纖維水果，以及胡蘿卜泥、南瓜泥等軟爛蔬菜。

慢性胰腺炎患者在非急性發(fā)作期，若消化功能尚可，無須長期禁食水果蔬菜。但需避免高纖維、高糖或刺激性蔬果，如竹筍、芹菜、榴蓮等。部分合并糖尿病的患者還需控制高糖水果攝入量。若進(jìn)食后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。

恢復(fù)期選擇水果蔬菜時(shí)，優(yōu)先考慮去皮去籽、煮熟軟化的品種，如梨子、桃子、菠菜、冬瓜等。每日攝入量控制在200克以內(nèi)，分次進(jìn)食，避免一次過量。同時(shí)需配合低脂飲食原則，禁食油膩食物及酒精。若病情反復(fù)或出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱、劇烈腹痛，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)復(fù)查血常規(guī)、腹部CT等檢查。

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