得了慢性結(jié)腸炎飲食應(yīng)該怎么注意？

消化內(nèi)科編輯健康解讀者

32次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2025-07-10 11:17:58

慢性結(jié)腸炎患者飲食需注意低纖維、低脂、易消化，避免刺激性食物，主要有少量多餐、選擇低纖維食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制高脂食物、避免刺激性食物等方式。

1、少量多餐

慢性結(jié)腸炎患者胃腸功能較弱，一次性進(jìn)食過(guò)多可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議將每日三餐改為五到六餐，每餐控制在七分飽。食物溫度以溫?zé)釣橐?，避免過(guò)冷或過(guò)熱刺激腸黏膜。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤等高溫烹飪。

2、選擇低纖維食物

急性發(fā)作期應(yīng)選擇精米、白面等低纖維主食，蔬菜可選用冬瓜、黃瓜等去皮去籽的品種。水果建議選擇香蕉、蘋果等低纖維品種，避免帶籽水果。緩解期可逐步增加膳食纖維攝入，但仍需控制總量，每日不超過(guò)25克。

3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量攝入雞蛋、魚(yú)肉、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復(fù)受損腸黏膜。每日蛋白質(zhì)攝入量控制在每公斤體重1-1.2克。乳制品需根據(jù)個(gè)體耐受情況選擇，乳糖不耐受者可選用低乳糖或無(wú)乳糖產(chǎn)品。豆制品需適量，避免過(guò)量引起腹脹。

4、限制高脂食物

減少肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油等高脂食物攝入，每日脂肪攝入不超過(guò)50克。烹調(diào)油選擇植物油為主，避免動(dòng)物油。堅(jiān)果類食物需控制量，急性期暫時(shí)避免。高脂食物可能加重腹瀉癥狀，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

5、避免刺激性食物

禁食辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，避免酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品。生冷食物如冰品、涼拌菜需限制。粗纖維蔬菜如芹菜、韭菜等需謹(jǐn)慎食用。含人工甜味劑的食品可能加重腹瀉，需注意查看食品標(biāo)簽。

慢性結(jié)腸炎患者需長(zhǎng)期堅(jiān)持飲食管理，根據(jù)癥狀變化及時(shí)調(diào)整飲食方案。日?？捎涗涳嬍橙沼?，幫助識(shí)別個(gè)體不耐受食物。保持規(guī)律作息，適度運(yùn)動(dòng)有助于改善胃腸功能。癥狀加重或持續(xù)不緩解時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療和營(yíng)養(yǎng)支持。注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)，預(yù)防脫水發(fā)生。維持良好心態(tài)對(duì)疾病康復(fù)同樣重要。

腸炎結(jié)腸炎

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