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催奶食譜：烏雞白鳳湯

分娩期編輯 醫(yī)語暖心
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關(guān)鍵詞： #催奶

淮山藥魚頭湯

原材料 鰱魚頭一個(gè)，淮山藥150克，豌豆苗、海帶結(jié)各適當(dāng)。

調(diào)味品 食用油、鹽、味精、白胡椒粉、姜片各適當(dāng)。

作法

1、將剁椒魚頭清洗，去鰓；山藥去皮，清洗，切片；豌豆苗清洗。

2、炒菜鍋內(nèi)下油燒開，下剁椒魚頭煎至雙面淡黃時(shí)取下。

3、另起一鍋放入水和剁椒魚頭、淮山藥塊、海帶結(jié)、姜片，走紅燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬三十分鐘。

4、放入豌豆苗煮1分鐘，放入鹽、味精、白胡椒粉調(diào)料就可以。

烏雞白鳳湯

烏雞白鳳湯

原材料 土雞1只、白鳳尾菇50克。

調(diào)味品 米酒、蔥結(jié)、姜片、鹽、味精各適當(dāng)。

作法

1、土雞屠宰后，去血；出鍋倒進(jìn)清水煮至冒小水泡時(shí)，添加1勺鹽玄火，滲入雞，見雞毛撣子打濕，明確提出，脫凈毛及嘴尖、腳底死皮，剪去雞屁股，開膛破肚取下內(nèi)臟器官，自來水清洗整潔。

2、取砂鍋置火上，添加清水、姜片燒開，放入烏骨雞、米酒、蔥結(jié)，用小火燜煮至出骨。

3、放入白鳳尾菇，放鹽、味精調(diào)料后煮3分鐘出鍋就可以。

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