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腸炎患者在飲食上應該注意哪些

肛腸科編輯 醫(yī)學科普人
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關鍵詞: #腸炎

腸炎患者飲食需遵循低渣、低脂、易消化原則,主要注意點包括避免刺激性食物、選擇低纖維食材、補充足夠水分、少食多餐及控制乳制品攝入。

1、避免刺激性:

辛辣調料、酒精、咖啡因等會刺激腸道黏膜,加重炎癥反應。急性期需完全禁食辣椒、生蒜、濃茶等,緩解期也需嚴格控制攝入量。油炸食品和腌制食品中的化學添加劑同樣可能誘發(fā)腸道痙攣。

2、低纖維選擇:

粗纖維食物可能機械性損傷發(fā)炎腸壁。推薦去皮南瓜、胡蘿卜泥等根莖類蔬菜,水果可選蘋果泥、香蕉。急性發(fā)作期需暫時回避芹菜、竹筍等高纖維素食材,待癥狀緩解后逐步添加。

3、水分補充:

腹瀉易導致電解質紊亂,需每日飲用2000毫升以上溫水,可交替補充口服補液鹽。米湯、藕粉等流質既能補水又能提供能量,但應避免一次性大量飲用,建議每小時攝入100-150毫升。

4、少食多餐:

將三餐拆分為5-6次進食,單次食量控制在平日1/2左右。烹飪方式以蒸煮為主,如雞蛋羹、龍須面等易吸收食物。睡前2小時避免進食以減輕腸道夜間負擔。

5、乳制品控制:

炎癥期腸道乳糖酶活性下降,飲用普通牛奶可能引發(fā)腹脹腹瀉??蓢L試無乳糖配方奶或發(fā)酵酸奶,但需觀察耐受情況。豆奶、杏仁奶等植物蛋白飲品可作為替代選擇。

腸炎恢復期可逐步增加蛋白質攝入,如清蒸魚、雞胸肉等優(yōu)質蛋白。建議配合腹部保暖,避免受涼誘發(fā)腸痙攣。慢性腸炎患者需長期保持飲食日記,記錄各類食物反應。餐后適當散步有助于促進腸蠕動,但急性期需嚴格臥床休息。若出現(xiàn)持續(xù)血便或體重下降超過5%,需立即就醫(yī)進行腸鏡檢查。

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