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關鍵詞: #膽固醇
紅茶是完全發(fā)酵的茶類,茶黃素是紅茶最主要的生理活性物質。研究表明,茶黃素可以消滅膽固醇。
人體內源膽固醇是由乙酰輔酶A在合成酶的作用下合成的,茶黃素能抑制合成酶的活性,減少膽固醇的合成。
另外,茶黃素可以在腸道中與外源膽固醇結合,形成不溶物,減少外源膽固醇的吸收,減少腸道內脂肪的吸收,減少體內脂肪的積累。
另外,茶黃素可以與膽汁結合成不溶物,膽固醇是膽汁的原料,因此可以促進膽汁合成,降低人體內膽固醇的含量。
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