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吃雞蛋過敏有什么癥狀 吃雞蛋過敏的4個癥狀須知

皮膚性病科編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #過敏 #雞蛋

雞蛋過敏主要表現(xiàn)為皮膚瘙癢、消化道不適、呼吸道癥狀及嚴(yán)重過敏反應(yīng)。雞蛋過敏的4個癥狀主要有皮膚紅疹、腹痛腹瀉、鼻塞咳嗽、過敏性休克。

1、皮膚紅疹：

接觸雞蛋蛋白或蛋黃后可能出現(xiàn)蕁麻疹或濕疹樣皮疹，表現(xiàn)為皮膚突發(fā)性紅斑、風(fēng)團(tuán)伴劇烈瘙癢。這類反應(yīng)通常在進(jìn)食后數(shù)分鐘至2小時內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重者可發(fā)展為血管性水腫。輕度癥狀可通過冷敷緩解，反復(fù)發(fā)作需進(jìn)行過敏原檢測。

2、腹痛腹瀉：

消化道癥狀多由免疫球蛋白E介導(dǎo)的過敏反應(yīng)引發(fā)，常見于進(jìn)食后1小時內(nèi)出現(xiàn)臍周絞痛、惡心嘔吐及水樣便。嬰幼兒可能表現(xiàn)為拒食或哭鬧不安。持續(xù)腹瀉需警惕脫水風(fēng)險，可暫時改用深度水解蛋白奶粉替代。

3、鼻塞咳嗽：

呼吸道癥狀包括鼻黏膜水腫導(dǎo)致的鼻癢噴嚏、喉頭緊縮感以及喘息性咳嗽。這類表現(xiàn)常合并其他過敏癥狀，嚴(yán)重時可能誘發(fā)哮喘急性發(fā)作。出現(xiàn)喘鳴音或呼吸困難需立即使用支氣管擴(kuò)張劑。

4、過敏性休克：

最危險的全身性過敏反應(yīng)表現(xiàn)為血壓驟降、意識模糊及氣道阻塞，多在接觸過敏原后迅速發(fā)生?；颊邥霈F(xiàn)面色蒼白、四肢濕冷、脈搏細(xì)速等循環(huán)衰竭征兆，需立即肌注腎上腺素并呼叫急救。

對于雞蛋過敏人群，日常需嚴(yán)格避免含卵清蛋白的食品如蛋糕、蛋黃醬等，閱讀食品標(biāo)簽時注意識別卵磷脂、溶菌酶等成分。建議隨身攜帶醫(yī)療警示手環(huán)，兒童患者在校就餐需與校方充分溝通?？啥ㄆ趶?fù)查血清特異性免疫球蛋白E水平評估過敏狀態(tài)變化，部分兒童隨年齡增長可能產(chǎn)生耐受。烹飪時選擇鴨蛋、鵪鶉蛋等替代品需謹(jǐn)慎，交叉過敏發(fā)生率約30%。

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