燙傷有哪些飲食禁忌 燙傷后五個飲食禁忌不可觸碰
皮膚性病科編輯
醫(yī)語暖心
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燙傷后需避免辛辣刺激、高糖高脂、海鮮發(fā)物、酒精飲品及過硬食物五類飲食禁忌。燙傷創(chuàng)面愈合期間，飲食選擇直接影響組織修復速度和感染風險。
1、辛辣刺激：
辣椒、花椒等辛辣食材會擴張毛細血管，加重局部充血水腫。燙傷后兩周內(nèi)應禁食麻辣火鍋、泡菜等刺激性食物，避免延緩創(chuàng)面愈合。可選用南瓜粥、蒸蛋羹等溫和流食替代。
2、高糖高脂：
蛋糕、肥肉等高糖高脂食物會抑制白細胞功能，增加感染概率。燙傷后代謝率升高，但需控制每日精制糖攝入低于25克，優(yōu)先選擇清蒸魚、雜糧飯等低脂高蛋白飲食。
3、海鮮發(fā)物：
蝦蟹等海鮮含組胺易誘發(fā)過敏反應，導致創(chuàng)面瘙癢紅腫。中醫(yī)理論中這類發(fā)物可能加重炎性滲出，恢復期應避免食用?？蛇m量進食雞肉、豆腐等低敏蛋白質(zhì)來源。
4、酒精飲品：
酒精會加重微循環(huán)障礙，影響表皮細胞遷移。啤酒、白酒等飲品還可能干擾抗生素藥效，燙傷后至少戒酒1個月。建議飲用淡蜂蜜水或維生素C泡騰片補充體液。
5、過硬食物：
堅果、餅干等堅硬食物可能摩擦口腔或食道燙傷創(chuàng)面。頭頸部燙傷患者尤其需選擇肉末粥、土豆泥等軟爛食物，避免機械性損傷新生黏膜組織。
燙傷后飲食需保證每日每公斤體重1.5-2克優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，推薦蒸煮方式制作的魚肉、蛋奶及大豆制品。新鮮菠菜、獼猴桃等富含維生素C的果蔬可促進膠原合成，每日蔬菜攝入應達300克以上。恢復期可分5-6餐少量進食，避免一次性大量進食加重胃腸負擔。若出現(xiàn)進食后創(chuàng)面疼痛加劇或滲液增多，應及時就醫(yī)評估。
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